La cuisine de Bernard

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Toutes les recettes de "Entrée" - page 4


Salade de Poulet au Curry et Noix de Cajou

Salade de Poulet au Curry et Noix de Cajou

Recette de la salade de poulet pour 6 personnes:

Salade de Quinoa aux Fruits secs

Salade de Quinoa aux Fruits secs

Recette pour la salade de quinoa aux fruits (pour 4 personnes):

Salade de Pois-Chiches

Salade de Pois-Chiches

Si vous avez suivi le petit voyage culinaire sur Beyrouth (qui est succinct mais je compléterai un jour), vous avez peut être aperçu cette salade de

Salade de chou kale, edamame et avocat

Salade de chou kale, edamame et avocat

Envie d'une belle salade et de vert dans votre assiette? Je vous propose ma salade de chou kale aux edamame, avocats et noix de pécan.

Salade de brocoli crémeux

Salade de brocoli crémeux

Une "salade" toute simple, fraiche et délicieuse ! J'adore les brocolis, sous toutes leurs formes.

Rouleaux Salade César

Rouleaux Salade César

Je suis retourné au Vietnam il n'y a pas longtemps (voir mon voyage culinaire ICI que j'avais fait il y a deux ans) et j' y ai découvert ces rouleaux

Salade Chinoise de Crudités aux cacahuètes

Salade Chinoise de Crudités aux cacahuètes

Voici les cacahuètes décortiquées crues.

Salade de Chou Kale aux Amandes, Pommes et Canneberges

Salade de Chou Kale aux Amandes, Pommes et Canneberges

Première recette sur mon blog où j'utilise ce chou qui revient sur le devant de la scène.

Salade de Lentilles au Saumon Fumé

Salade de Lentilles au Saumon Fumé

La salade de lentilles pour 4 personnes:

Salade de Blé aux Tomates, Oignons Rouges Caramélisés et Mozzarelle

Salade de Blé aux Tomates, Oignons Rouges Caramélisés et Mozzarelle

Avec ces belles journées je n'ai pas envie de passer des heures dans ma cuisine et surtout j'ai envie d'avoir des plats frais à déguster.

Salade de Couscous Géant aux Canneberges et Noix de Pécan

Salade de Couscous Géant aux Canneberges et Noix de Pécan

Aux États-Unis, la chaine de magasins Whole Foods Market est incontournable.

Salade Carottes Orange Coriandre

Salade Carottes Orange Coriandre

Recette de la salade pour 4 personnes:

Rillettes fraiches de cabillaud

Rillettes fraiches de cabillaud

Ce ne sont évidemment pas officiellement des rillettes, mais le nom pour ce type de préparation est tout de même passé dans le langage courant.

Ravioles de Foie Gras, Crème au Miel et aux Truffes

Ravioles de Foie Gras, Crème au Miel et aux Truffes

J'avais dégusté ces ravioles de foie gras à plusieurs reprises dans un restaurant à Paris, le Comptoir de la Gastronomie, rue Montmartre en face de Mora.

Pâtes au Pesto et Tomates séchées (chaudes ou en salade froide)

Pâtes au Pesto et Tomates séchées (chaudes ou en salade froide)

Comme il fait très beau et que je n'ai pas envie de passer des heures en cuisine, je fais des salades rapides, mais qui ne manquent pas de goût ni de bons

Pâté de noix de cajou à l'aneth

Pâté de noix de cajou à l'aneth

Versez la purée de noix de cajou et l'aneth dans un récipient.

OEufs Cocotte à la Crème

OEufs Cocotte à la Crème

Voici un plat que beaucoup de monde a peur d'essayer.

Mini "Tatins" de Foie Gras

Mini "Tatins" de Foie Gras

J'avais dégusté ces petites "tatins" de foie gras, pain d'épices et pommes à Bordeaux (voir le voyage culinaire: Bordeaux!).

Harira

Harira

Voici la Harira, cette soupe marocaine incroyable aux pois chiches, viande, tomates, persil et coriandre.

Gaspacho vert

Gaspacho vert

Réduisez bien en purée et versez dans un grand récipient.

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