Divagations culinaires au gré de mes envies ou découvertes ...
Les samoussas (ou samboussas en transcription du Malgache) sont des petits beignets épicés farcis de viande et/ou de légumes et de forme.
J'ai déjà publié par le passé (sur un autre site), une recette de cake aux mandarines ou aux clémentines dans laquelle on faisait confire.
Je cherchais à réaliser un dessert facile à faire, très léger et frais, très peu "calorique" mais qui soit un véritable gâteau, pas une.
Le goût des amandes vient adoucir l'acidité du citron pour créer un ensemble très savoureaux avec assez peu de sucre en fin de compte.
Cette recette est une adaptation personnelle de la recette italienne de torta di mele e nocciole.
Pain d'épices pour le foie gras est une recette appréciée durant les fêtes.
Il s'agit d'une tarte aux pommes confites dans du Macvin du Jura et montée avec une crème aux noisettes.
Voici un dessert très régressif pour se réconforter pendant les soirs d'hiver ! Une réinterprétation (mix) de plusieurs recettes trouvées.
La figue est disponible de juillet à octobre et je la prépare souvent sous forme de figues rôties ou de tarte aux figues.
Le crumble est un dessert facile et rapide à préparer et qui dépanne bien lorsqu'on est en manque d'idées.
Cette tarte aux pommes de caractérise par sa décoration sous forme de bandes de pâtes formant une sorte de grille et sa garniture parfumée.
Cette tarte aux pommes de caractérise par sa décoration sous forme de bandes de pâtes formant une sorte de grille et sa garniture parfumée.
Le mois de juin, c'est le mois des cerises ! Donc voici une nouvelle recette de desset aux cerises.
Voici un dessert mêlant, de façon quelque peu antinomique, un flan traditionnel de la cuisine espagnole et une compotée de fraises et.
Pour cette recette végétarienne, je me suis inspiré de plusieurs sources et en particulier de la recette du gâteau de chou-fleur du chef.
Le défi du jour : faire un gâteau au chocolat qui soit bon, léger et très peu calorique ! Le aisonnement est le suivant : si on regarde.
Cette recette est le résultat d'un mix personnel de différentes lectures sur le web et dans des livres de pâtisserie .