La cuisine d'Elyano29 recettes
cuisine multiculturelle
Bol renversé au bœuf
Ingrédients 4 personnes 4 tranches de bœuf à griller Riz (environ 300 g crus) 2 Carottes 5 Feuilles de chou blanc 200 g de champignons 2 poignées de feuilles d'épinard fraîches 3 cuillères à soupe de sauce aux huîtres 2 cuillères à soupe de sauce soja.
Gâteau au potimarron
Ingrédients 400 g de potimarron cru (vous pouvez remplacer par de la citrouille.
Dombrés aux crevettes
Ingrédients 6 personnes Pour les dombrés (Il s'agit de petites boules ou petit boudin faites avec une pâte constituée de farine et d’eau, la quantité dépend de ce que vous avez envie de manger) : farine eau 800 g de crevettes fraîches 3 tomates ou une.
Tajine tunisien au poulet
Ingrédients pour 6 personnes : 400 g d' escalope de poulet 1 kg de pomme de terre 12 œufs 1 botte de persil 200 g de fromage râpé S el P oivre Préparation Couper les pommes de terre en petits cubes et les faire frire.
Quinoa gourmand et ses accompagnements
Ingrédients 6 personnes 1 paquet de 3 quinoas et blé 40 0 g de viandes (j'ai choisi de la dinde.
Bœuf à la Guinness (Un Irish Beef stew)
Ingrédient 4 personnes 500 g de bœuf (Bourguignon), coupé en petits morceaux 200 g de lardon 1 oignon, haché 2 carottes, coupées en rondelles 2 branches de céleri, hachées 2 gousses d’ail, pressé 1 bouillon de bœuf 200 ml d’eau 500 ml de Guinness ( une.
Gratin de christophines
Gratin de christophines de belle-maman, accompagné de carottes râpées multicolores Ingrédients 6 personnes 5 christophines 1 à 2 pains frais ou rassis 1 paquet de farce à légumes ou farce à saucisse 5 branches de persil 2 piments végétariens 1 branche.
Gratin d’enchiladas
Ingrédients 4 personnes 8 tortillas (galettes de blé ou de maïs) 2 pots de sauce pour fajitas ou enchiladas garniture de votre choix (viandes + légumes) 1 paquet de fromage râpé sel Préparation Dans une poêle faites revenir vos légumes avec un fond d'huile,.
Potimarron farci aux fromage, oignons et lardons
Ingrédients 1 potimarron 200 g d'allumettes de lardons (fumés ou natures) 1 oignon 100 g de fromage (de votre choix cantal, chèvre, brebis) 100 g de gruyère râpé Préparation Préchauffez le four à 200°C.
Chorba Tunisienne
Ingrédients (4 personnes) 300 g de boeuf 2 branches de céleri 3 branches de coriandre 2 poignées de petites pâtes (j'ai choisi des pâtes en forme de langue d'oiseaux) 2 gousse d'ails 2 c à s de concentré de tomates 1 c à s d'huile d'olive De l'eau Piment.
Rôti d'agneau mariné et ses accompagnements
Pensez à mariner vôtre viande au moins 1h, elle sera plus goûteuse ! Ingrédients 1 gigot ou une épaule d'agneau 500 g de pommes de terre grenailles 200 g de champignons 1 oignons 5 branches de persil 3 branches de ciboulette 4 gousses d'ail ½ poivron.
Rougail saucisse
Ingrédients 6 saucisses fumées 2 boites de tomates concassées 2 oignons 3 gousses d'ail 1 branche de Thym 1 feuille de Laurier Poivre Sel 1 cuillère à café de curcuma 2 pincées de gingembre 1 piment végétarien Huile d'olive Préparation Piquer les saucisses,.
Feuilles de bricks farcies
Ingrédients 1 sachet de feuilles de brick 400 g de viande hachée ou 1 boite de thon 2 pommes de terre 2 œufs sel, poivre du moulin persil ciselé olives vertes coupées en rondelle huile de friture Préparation Faire bouillir les pommes de terre, une fois.
Blaff de poisson (soupe)
Ingrédients 4 personnes 2 poissons (exemple dorade royale) 1 branche de cébette 4 branches de persil 4 gousses d'ail 2 piments végétarien 1 oignon 1 Kub Or Sel Dachine (peut être remplacé par de la pomme de terre) Gombos frais 1/4 de choux vert ( j’ai.
Riz au gras à l'agneau
Ingrédients 300 g de riz une boite de tomates concassées 4 morceaux d'agneau 1 oignon 4 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 2 Kub Or 5 cuillères à soupe d’huile d’arachide (ou olive, tournesol.
Côtes de porc à la Thaïlandaise accompagnées d’un écrasé de pomme de terre
La viande Ingrédients 4 côtes de porc 5 cuillères à soupe de soja salé 8 gousses d'ail 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 verre d'eau 3 cuillères à café de sucre Étape 1 la marinade Écraser l'ail.
Bœuf Bourguignon
Ingrédients 800 g de bœuf pour bourguignon 100 g de lard 50 g de beurre ou 3 cuillères à soupe d'huile 500 ml de vin rouge 2 oignons 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de farine 1 bouquet garni 250 g de champignon de Paris (en boîte ou frais) 2 carottes.
Chakchouka merguez Tunisienne
Ingrédients 5 tomates 4 merguez 4 œufs 4 gousses d'ail 1 oignon 1 poivron 2 branches de persil concentré de tomates sel poivre Préparation Couper tous les légumes en petits morceaux et écraser l’ail.
Ragoût de bœuf pommes de terre, carottes et olives.
Ingrédients 800 g de bœuf à mijoter (type bourguignon) 5 pommes de terre 2 carottes 2 gousses d'ail 2 oignons 1 boite de tomate concassée Un cube de bouillon de bœuf 10 cl de vin rouge 4 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.