La ch'tite Dominique aux Fourneaux54 recettes
Recettes de cuisine et astuces culinaires, principalement des recettes du Nord "Ch'ti"
CREME AUX OEUFS
Voici une recette de Crème aux oeufs exquise et facile à réaliser à la Multi-Délices Express ! J'en profite car nos poules pondent beaucoup et de bons oeufs bios.
Lapin aux Pruneaux
C'est Nadia qui nous envoit, dans le cadre des échanges de recettes des abonné(e)s sa recette de : LAPIN AUX PRUNEAUX Ingrédients: 1 beau lapin ,150 gr de lardons fumés, 2 oignons ou 12 grelots,75 .
DAUBE DE BOEUF AU VIN
DAUBE DE BOEUF AU VINIl vous faut pour environ 6 personnes :1 kg 500 de boeuf coupé en morceaux (macreuse, paleron ou gîte)2 gros oignons130 grs de beurre1 demie boite de champignons de Paris émincés1/2 .
ROTI SURPRISE
ROTI SURPRISE Pour 4 personnes, il vous faut :700 grs de veau dans la noix1 grosse boîte de haricots verts2 carottes300 grs de lasagnes150 grs de beurre75 grs de crème fraîche50 grs de gruyèresel, .
PATE DE CAMPAGNE
PATE DE CAMPAGNE Pour une très grande terrine, voici les ingrédients (vous pouvez diviser par deux) J'ai fait deux terrines moyennes.
TARTE AU POULET ET POIVRONS
TARTE AU POULET ET POIVRONS 1 pâte brisée 1 poivron rouge 1 poivron vert des blancs de poulet rôti (environ 400 g) 180 g de champignons 3 oeufs 25 cl de crème fraîche 150 g de gruyère râpé paprika .
CAILLES BARDEES, A LA CREME FRAICHE ET AUX MAROILLES
CAILLES BARDEES, A LA CREME FRAICHE ET AUX MAROILLES Pour 8 personnes, il vous faut : 8 cailles 8 bardes de lard 1 petite boîte de champignons émincées 2 échalotes - 1 gousse d'ail sel poivre - 1 pincée .
BLANQUETTE DE VEAU
BLANQUETTE DE VEAU Recette qui perdure dans la famille depuis des générations, toujours la même façon de la préparer ! Il vous faut : 1 kg 1/2 de veau (poitrine, collier ou épaule) 3 oignons 3 .
CHILI CON CARNE
CHILI CON CARNE Pour 6 à 8 personnes, il vous faut : 1 kg 200 de hachis de boeuf 2 gros oignons 1 boite de tomates pelées 1 petite boîte de concentrée de tomates 2 grosses boîtes de haricots rouges .
POULET AU MAROILLES
POULET AU MAROILLESIl vous faut :un poulet ou un sachet de cuisses1 oignon2 cuillères à soupe de farine50 g de beurre25 cl de bière blonde250 g de Maroilles50 cl de crème fraîchesel, poivre, thym .
FILET MIGNON DE PORC A LA BIERE
FILET MIGNON DE PORC A LA BIEREPour 4 à 6 personnes, il vous faut :2 filets mignons de porc sel et poivre300 ml de bière blonde1 cuillère à café bombée de moutarde 1 oignon haché2 gousses d'ail .
FEUILLETES AUX POMMES DE TERRE ET CHAMPIGNONS
FEUILLETE AUX POMMES DE TERRE ET CHAMPIGNONSCe plat est un accompagnement idéal pour les viandes en sauce et les volailles.
PETITS FLANS DE LEGUMES
PETITS FLANS DE LEGUMES Il s'agit d'un accompagnement idéal pour les viandes en sauce.
CHICONS AU MAROILLES AU GRATIN
CHICONS AU MAROILLES AU GRATINC'est la recette telle que la faisait ma maman, c'est calorique il est vrai mais tellement bon !Il vous faut :6 chicons6 tranches de jambon blanc80 g de beurre3 cuillères .
ROULEAUX SURPRISES AU JAMBON
Voici un petit plat tout simple à réaliser et que tout le monde apprécie.
ROULADES AU GOUDA
Voici un bon petit plat dont nous raffolons tous et facile à réaliser !! Il vous faut : 250 g de Gouda 6 tranches de jambon 2 échalotes 100 g de champignons 1 boîte de purée de tomates Emincez .
ROTI DE PORC AU GOUDA
Voici une bonne façon d'agrémenter un rôti de porc ! ROTI DE PORC AU GOUDA Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de porc 200 g de gouda 1 pot de crème fraîche de 125 g environ moutarde .