La ch'tite Dominique aux Fourneaux444 recettes
Recettes de cuisine et astuces culinaires, principalement des recettes du Nord "Ch'ti"
GATEAU COCO-CITRON
Une alliance parfaite entre le citron et la noix de coco ! Avis aux amateurs de noix de coco, ce gâteau est pour vous.
NOIX
Pour redonner à des noix sèches le goût des noix fraîches, faites tremper les cerneaux dans du lait pendant toute une nuit.
DEMOULAGE D'UN GATEAU
Pour ne plus rater le démoulage de gâteaux un peu délicats, dès la sortie du four et lorsque le moule est encore bien chaud, posez-le dans un plat rempli d'eau froide salée.
GATEAU RENVERSE AU CHOCOLAT ET AUX ABRICOTS
Un beau mariage que celui des abricots avec le gâteau au chocolat ! GATEAU RENVERSE AU CHOCOLAT ET AUX ABRICOTS Il vous faut : 90 g de beurre 130 g de sucre en poudre 2 oeus 100 g de farine 2 cuillères .
POULET AUX 40 GOUSSES D'AIL
Un peu rétissante à réaliser cette recette bien que curieuse de l'essayer, je ne regrette pas de l'avoir testée.
Dorothée l'a fait !
Et de 3 pour Dorothée qui a réalisé aussi ma recette de TARTE CHICONS-MAROILLES ! Bravo pour ce 3ème couvre-chefs ! Recette sur mon blog bien sûr.
BOUQUET GARNI
Voici le bouquet gardi idéal selon Paul Bocuse ! Il vous faut : 1 branche de thym 2 branches de céléri 3 gros brins de persil 1 poireau fendu en deux 1/4 de feuille de laurier 2 branches d 'estragon .
BRIOCHE HUGO
C'est avec plaisir et fierté, et oui, il faut le dire que je vous donne la recette de la brioche réalisée par mon fils Hugo, boulanger.
Madia l'a fait !
Et de 4 pour Madia à qui je décerne son 4ème couvre-chefs pour la réalisation de mon moka.