L'Entracte Gourmand75 recettes
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Bienvenue sur mon blog de pâtisseries. De petites merveilles vous attendent... Recettes, conseils... Mais aussi mes passions pour la photo, l'écriture...
Tarte aux prunes
Hello les gourmands, C'est la saison des prunes, alors on n'hésite pas pour faire de beaux desserts, et notamment des tartes.
Granité coco et ananas rôtis
Coucou les gourmands, Nous sommes fin juillet, et la canicule s'installe.
Glace au yaourt et cerise
Hello les gourmands, C'est la saison des glaces alors on en profite !!!!!!!! Puis je dois dire qu'avec cette chaleur, je ne cherche que la fraicheur.
Cake citron/fruits rouges
Hello les gourmands, Par cette chaleur, je vous avouerai que c'est dur de rester enfermée en cuisine.
Tarte cerises/estragon
C'est la saison des cerises et je cherchais une bonne recette de tarte aux cerises.
Le mille-feuille
Bonjour les gourmands, Pour cette recette, j'ai pioché dans mes classiques du cap : un millefeuille composé d'une pâte feuilletée craquante, d'une crème pâtissière onctueuse, et d'un fondant pour le côté sucré.
La pâte levée feuilletée (PLF)
Bien maintenant que vous êtes les pros de la pâte feuilletée, la pâte levée feuilletée ne devrait pas vous faire peur.
Crème mousseline
Apprenez à faire une crème mousseline pour mettre dans vos entremets type fraisier, ou dans vos éclairs ou millefeuilles.
