L'atelier de Steph et Lolie93 recettes
L'atelier de Steph et Lolie
Tarte tatin à la tomate
1 pâte feuilletée 600 gr de tomates cerises assez grosses 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sel, poivre noir du moulin 2 cuillères à soupe de miel Un peu de farine 1 jaune d'oeuf Quelques feuilles de basilic et de menthe fraîche Préchauffer.
Verrines au saumon fumé, crevette et "oeuf de lompe wasabi"
Tapissez le fond de la verrine de crème fraiche liquide à 15 % Déposez quelques feuilles de roquette préalablement ciselées, ajoutez quelques lanières de saumon fumé, quelques rondelles de tomates cerise, de nouveau quelques feuilles de roquette ciselées.
Verrines œufs de saumon et chèvre "Selle sur Cher"
Versez dans le fond de la verrine 2 cuillères à soupe de crème liquide fleurette à 15% Ajoutez quelques crevettes roses coupées en petit morceaux ajoutez quelques petits pois frais et quelques grains de maïs Garnissez de petits cubes de chèvre "Selle.
Canapés de pommes de terre aux œufs de truites
Faites cuire quelques pommes de terre à la vapeur Coupez les en rondelles, salez-les (fleur de sel), déposez une cuillère à café de crème fraîche et parsemez d’œufs de truites Poivre noir du moulin et une feuille de menthe fraîche A servir à l’apéritif.
Carrot cake "Greenwich Village"
Le fameux "carrot cake" un délice même Lolie ma fille l’a bcp apprécié, souvenir qui me replonge à New York, pendant notre voyage de noce, où je les admirais dans les vitrines des Bakers (boulangeries) de Greenwich Village avant de les dévorer.
Marbré "Chocolat & Spéculoos"
Dis maman tu me fais un marbré pour emmener à l'école ! Oui maman stp on fête le dernier jour d'école :) Ingrédients pour 6 personnes: 250g de farine 200g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 6 oeufs 230g de beurre pommade 4 biscuits.
Omelette aux œufs de nos poules en bouchées variées
Pas content du tout de finir en omelette :( Cassez 6 oeufs dans un saladier, ajoutez 15 cl de crème fraîche légère, salez, poivrez, puis battez en omelette.
Oeufs araignées pour Halloween
Cuisez les oeufs 10 minutes dans de l'eau bouillante Passez-les sous l'eau froide pour faciliter l'écalage Coupez-les en deux, formez des petites araignées avec des olives noires dénoyautées, pour les yeux utilisez des baies roses Fun! Ma fille Lolie.
Moelleux au chocolat et poudre de biscuits roses
Ingrédients : 2 oeufs 100 g de beurre 100 g de sucre roux 50 g de farine 140 g de chocolat noir pâtissier 2 biscuits roses de Reims Sucre glace Préparation : Préchauffez votre four à 150°C Versez le sucre dans un grand bol, cassez les oeufs dessus, fouettez.
Cannelés "mini-bouchées"
J'ai réalisé ces petits cannelés pour mon chef (CAP Cuisine) lol eh oui j'avais perdu un pari ! je suis contente du résultats de plus, ils ont beaucoup été appréciés ;) Pour 30 petits cannelés: 100g de farine 30g de beurre 250g de sucre 50cl de lait.
Salicorne fraîche et oeufs au plat
Suggestion de service : Pour un apéro dînatoire Plongez les salicornes dans une casserole d'eau fraîche non salée Ebouillantez, égouttez, poivrez et faire revenir le tout avec un peu d'huile d'olive Baissez le feu Creusez un trou au milieu de la poêle,.
Bouchées chocolatées au chocolat noir
Ingrédients pour 6 personnes: 200 g de chocolat noir pâtissier 4 œufs 50 g de farine 150 g de sucre 140 g de beurre 1 pincée de sel Sucre glace Préchauffez votre four à 180°C Préparation: " Beurrez un moule à tarte Faites fondre le chocolat coupé en.
Tarte au citron, bouchées meringuées à la mangue
Ingrédients: " 1 pâte sablée 4 citrons 3 œufs 1 càs de Maïzena 125g de sucre 1 pot de confiture "Mangues des Indes" je ne sais pas si vous connaissez la maison "La Cour d'Orgères", maître confiturier de France, ils font des confitures artisanales, j'ai.
Spaghettis à la crème, graines et oeufs
Ingrédients pour 4 personnes: 500 g de spaghetti Bio panzani 4 jaunes d’œufs (se sont les œufs de mes poules ;) ) (gardez les demi coquilles) 20 cl de crème fraîche fluide 12 tomates cerises 4 càs de mélange de graines (graines de lin, courge, sésame).
Quiche façon "Tortilla" aux légumes
Ingrédients pour 6 personnes: 2 œufs 2 jaunes 20 cl de lait 30 cl de crème fraîche épaisse 3 càs d'huile d'olive 1 gousse d'ail hachée 1 aubergine 1 courgette 1 poivron rouge 1 càs de curcuma en poudre 1 càs de curry en poudre Sel, poivre noir du moulin…
Tarte rustique aux mirabelles
Ingrédients pour 4 à 6 personnes 250 g de farine 125 g de beurre 1 jaune d’œuf 50 g d'eau 5 g de sel 25 g de sucre semoule 120 g de compote veloutée "pomme, poire" Saint Mamet 300 g de mirabelles environ 1 càs de graines de sésame 1 càs…
Cake au chocolat coeur coulant
Ingrédients pour 6 personnes: 200 g de beurre 200 g de sucre en poudre 200 g de farine 5 oeufs 60 g de cacao amer en poudre Préparation: Préchauffez le four à 170°C Faites fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes Dans un saladier cassez.
Muffins aux fruits rouges
Ingrédients pour 15 muffins : 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 130 g de sucre en poudre 3 oeufs 60 g de beurre 4 càs d’huile type Isio 160 g de fromage blanc 200 g de fruits rouges surgelés Préparation : Préchauffez le four à 180°C Dans un.
Cheesecake sucré aux 3 fromages
Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de biscuits type Petit Lu 120 g de beurre 350 g de fromage frais Philadelphia 250 g de Mascarpone 250 g de Ricotta 4 œufs 100 g de sucre en poudre 30 g de chocolat Pâtissier au caramel Préparation du cheesecake :.