L'amour Culinaire

L'amour Culinaire241 recettes

Laetitia, maman d'un Garçon. Aime faire plaisir a ma famille.. Sur la page vous trouverez des recette que j'ai faites ou qui on était faites part mon entourage. Je vous laisse découvrir & essayez ..

Les recettes de cuisine de "L'amour Culinaire" - page 12


Tartiflette irlandaise  - L'amour Culinaire

Tartiflette irlandaise - L'amour Culinaire

1kg de pommes de terre 1 oignon 4 tranches de saumon fumé 150g de comté20cl de crème liquide10cl de laitPoivre Éplucher les pommes de terre et couper-les en fines lamelles.

Le comte blaise  - L'amour Culinaire

Le comte blaise - L'amour Culinaire

Je viens vous présenté un de mes tout nouveaux partenariat Le comte blaise.

Voici une présentation: La franco argentina - L'amour Culinaire

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Magrets de Canards Farcis  - L'amour Culinaire

Magrets de Canards Farcis - L'amour Culinaire

Pour 4 personnes: 2 gros magrets de canard 150g de fromage du sud-ouest (Ex : Tomme, Roquefort, Ossau Iraty, etc) 4 c.

Sibell, idéal pour l'apérétif..! - L'amour Culinaire

Sibell, idéal pour l'apérétif..! - L'amour Culinaire

Sibell, la vie fabricant de chips depuis 1956 ! C’est sous le soleil de Provence que Sibell apporte les meilleurs soins à la préparation de ses chips aujourd’hui si fameuses.

Magret de canard à l'orange, miel et épices  - L'amour Culinaire

Magret de canard à l'orange, miel et épices - L'amour Culinaire

Préparation : 15 minutes / Difficulté : très facile / Cuisson : 12 minutes Ingrédients pour 2 personnes ( voir 3) : 2 magrets de canard 2 oranges bio 1 c à s de miel 1/4 de c à c de mélange 4 épices Sel / poivre Commencez par préparer la sauce, pressez.

Duo de foie gras poêlé accompagné de mangues acidulées  - L'amour Culinaire

Duo de foie gras poêlé accompagné de mangues acidulées - L'amour Culinaire

Ingrédients pour 4 personnes: 1 lobe de foie gras 2 mangues (pas trop mûres, elles auront plus de tenue et donneront la saveur acidulée) 12,5 cl d’hydromel moelleuxdu bon painquelques grains de sel marin Préparation: Dénerver le lobe de foie grasLe couper.

Tartelettes au boudin blanc truffé et au chutney d'ananas  - L'amour Culinaire

Tartelettes au boudin blanc truffé et au chutney d'ananas - L'amour Culinaire

Pour environ 25 feuilletés : -1 rouleau de pâtes feuilletée -2 boudins blancs truffés -du chutney d'ananas ( ou celui de votre choix ) préchauffez votre four th 6 ( 180° ) déroulez votre pâte feuilletée et découpez la base de vos tartelettes à l'emporte.

Confiture à la citrouillle & à l'orange  - L'amour Culinaire

Confiture à la citrouillle & à l'orange - L'amour Culinaire

Préparation : 15 mn - Cuisson : 1 h Ingrédients : 1 kg de citrouille épluchée 1 orange 1 kg de sucre cristallisé 1 gousse de vanille coupée en deux Préparation : Couper la citrouille en gros dés.

Croque Foie Gras  - L'amour Culinaire

Croque Foie Gras - L'amour Culinaire

Petits croques à préparer en petite portion pour un apéro gourmand d'une simplicité enfantine - toasts briochés ou tranches de pain d'épice - foie gras entier cuit - cacao amer en poudre alors attention ! voici une recette trop trop dure .

Parmentier de confit de canard aux marrons à la forestière, crumble au foie gras  - L'amour Culinaire

Parmentier de confit de canard aux marrons à la forestière, crumble au foie gras - L'amour Culinaire

Ingredients : Cuisse(s) de canard confite(s) : 4 pièce(s) Echalote(s) : 2 pièce(s) Vin rouge : 15 cl Huile d'olive : 3 cl Sel fin : 6 pincée(s) Moulin à poivre : 6 tour(s) Pour la garniture Marrons cuisinés à la Forestière, petites girolles Cassegrain.

Parmentier de canard au foie gras  - L'amour Culinaire

Parmentier de canard au foie gras - L'amour Culinaire

Ingredients : 4 cuisses de confit de canard 800 g de pomme de terre 15 cl de lait 100 g de beurre + 15 g de beurre fondu 3 c à soupe d'huile d'olive 150 g de foie gras en boite gruyère sel, poivre Préparation :Faire cuire les pommes de terre épluchées.

Truffes au chocolat - L'amour Culinaire

Truffes au chocolat - L'amour Culinaire

Ingrédients (pour 40 truffes): - 250g de chocolat noir - 100g de beurre doux - 2 jaunes d’œuf - 3 c à s de sucre glace - 3 c à s de lait - 2 c à s d'Amaretto (on peut remplacer par 2 c à s de sirop d'orgeat ou d'infusion d'amandes) - 3 c à s de cacao.

Foie gras mi-cuit au chocolat - L'amour Culinaire

Foie gras mi-cuit au chocolat - L'amour Culinaire

1 foie gras cru60 g de Xocopili Pour un foie de 600 g12 g de sel8 g de sucreNoix de muscade Gros selLaitDes glaçons Séparez les 2 lobes du foie gras et coupez les extrémités.

Roulés au chèvre frais - L'amour Culinaire

Roulés au chèvre frais - L'amour Culinaire

Pâte feuilletée 1/2 fromage de chèvre Petit Billy 1/8 de botte de ciboulette 1/8 de botte de coriandre2 cs d'huile de noisette1 poivre long1 pincée de sumac Ecrasez le poivre long.

Tapenade d'olives noires - L'amour Culinaire

Tapenade d'olives noires - L'amour Culinaire

170 g d'olives noires dénoyautées 1/2 gousse d'ail 2 filets d'anchois à l'huile 3 cs d'huile d'olive Mixez tous les ingrédients ensemble.

TARTELETTE AU MAGRET DE CANARD FUMÉ ET POMMES  - L'amour Culinaire

TARTELETTE AU MAGRET DE CANARD FUMÉ ET POMMES - L'amour Culinaire

Pour 4 personnes : temps de préparation : 20 min - temps de cuisson : 20 min 1 paquet de magret de canard fumé tranché (Lafitte pour moi) 1 pomme type Gala 1 abaisse de pâte feuilletée de bonne qualité 1 c.

Roulé d'asperges au coté et aux écrevisses - L'amour Culinaire

Roulé d'asperges au coté et aux écrevisses - L'amour Culinaire

Pour 2 personnes: Pour la galette de Sarazin au comté : 150 g de farine de Sarazin35 cl d’eau froide1 c.

Bananes rôties au caramel  - L'amour Culinaire

Bananes rôties au caramel - L'amour Culinaire

Ingredients: 4 bananes Amandes effilées ( à votre convenance ) Pralines broyées (Mazet) Caramel beurre salé ( ( à votre convenance ) Recette dessert pour 4 personnes: - Préchauffer le four 180°C.

Guimauve maison  - L'amour Culinaire

Guimauve maison - L'amour Culinaire

3 blanc d'oeuf300 g de sucre en poudre30 g de glucose en poudre (j'ai pris du glucose liquide -sirop de glucose)3 feuille1/2 à 4 feuilles de gélatine90 g d'eau sucre glace quelques gouttes de colorant alimentaire Faire ramollir la gélatine dans de l'eau.

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