Kiss My Chef
Une recette de Benoit Dewitte, chef étoilé du restaurant Benoit et Bernard Dewitte à Kruisem en BelgiqueNiveau de difficulté : facile
Pour réaliser de véritables frites belges, les frites doivent être cuites en deux bains successifs dans du Blanc de Boeuf, le premier pour saisir le deuxième pour cuire.
La recette de Simone Zanoni, chef étoilé du George au George VNiveau de difficulté : facile
Niveau de difficulté : facile
Une recette de Javier Estévez, chef étoilé de La Tasqueria à MadridNiveau de difficulté : facile