Kiss My Chef1 089 recettes
Kiss My Chef
Velouté de topinambours à la crème de bleu Saint Agur et langoustines grillées
Niveau de difficulté : facile
Foie gras de Villermain confit au sel, panais, persil, vinaigre d’ail des ours et huile de colza 100% vierge
La recette de Christophe Hay, chef 2 étoiles de La Maison d’à Côté à MontlivaultNiveau de difficulté : moyen
Velouté de petits pois, brochette de ravioles poêlées aux crevettes marinées
A servir en apéritif ou en entrée, ce velouté de petits pois s’accompagne de brochettes mêlant ravioles poêlées et crevettes marinées.
Pâté en croûte de l’Elysée au gibier de Chambord
La recette de Guillaume Gomez, chef des cuisines du Palais de l’Elysée, Co-Président d’Euro-Toques FranceNiveau de difficulté : moyen