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Toutes les recettes de "Saison" - page 37


Mousseline et étuvé de carottes & pommes de terre, à l'orange et au safran

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Crème de blé noir aux pommes de terre & petits pois

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Oeuf-cocotte au saint marcellin & mouillettes de farz noir

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Velouté de potimarron, graines de tournesol & gouda vieux

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Légumes glacés, farz grillé & lipig

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Tarte fine aux cèpes, tomates & tome de brebis

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Velouté de potimarron basilic & parmesan

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Ravioles de chèvre aux olives & tomates séchées, crème de basilic

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Ravioles de carottes & crème de ciboulette

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Salade de céleri & pomme, vinaigrette noisette-soja & copeaux de gouda vieux

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Macarons de noix au chèvre

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Saint-marcellin rôti aux pommes & échalotes

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Ravioles de girolles & crème d'ail

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Ravioles de girolles gratinées à la crème & au comté

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Asperges blanches à la crème, oeuf dur & ciboulette

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Bricks au thon, olives & Vache-qui-rit

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Bricks de sardines & tomates séchées

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Tarte fine aux figues & noix

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Tarte à la crème de tomates & emmental

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Pommes de terre farcies à la florentine

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