Il était une fois la pâtisserie1 166 recettes
Blog de cuisine spécialisée pâtisserie ! Plus de 800 recettes de gâteaux faciles ou élaborées, macarons, cakes, biscuits, entremets, tartes...
Minis cakes aux abricots, miel et... patisson !
Recette de gâteau sucré aux légumes : les cakes abricot, miel et patisson ! Moelleux, healthy, avec de l'avoine, pour manger des gâteaux même au régime sans culpabiliser :)
Pâtisserie, leçons en pas à pas, de Philippe Urraca
Pâtisserie, leçons en pas à pas, de Philippe Urraca : mon avis sur cette nouvelle bible de la pâtisserie !
La tarte tropézienne (ou brioche à la crème)
La recette de la VRAIE tarte tropézienne, avec une brioche filante et délicieuse et une crème onctueuse aromatisé à la fleur d'oranger, le tout saupoudré de sucre perlé.
Un livre "Il était une fois la pâtisserie", ça vous plairait ?
Un livre "Il était une fois la pâtisserie" avec vos recettes préférées du blog et quelques recettes inédites, ça vous plairait ? Sondage !
Cake aux noix et à la mauve
Recette de gâteau aux fleurs comestibles : un cake aux noix et à la mauve ! Des fleurs bleues délicates pour un gâteau tout en douceur.
Ananas curd ou crème à l'ananas
Recette de l'ananas curd : une crème à l'ananas avec une pointe de lait de coco.
La Banitsa, un dessert bulgare {version amande vanille}
La banitsa, un dessert bulgare à base de pâte filo et de fromage, ici en version amande et vanille.
La meringue italienne
La recette de la meringue italienne, facile, rapide et inratable ! Une meringue au sucre cuit pour vos macarons, tarte meringuées, etc.
Les rois du gâteau - le casting, le tournage !
Ma participation aux rois du gâteau, sur M6 : le casting, le tournage, l'émission, les candidats et mon gâteau "Il était une fois" ;)
Gâteau de semoule au caramel
Le gâteau de semoule au caramel et raisins secs, une recette facile et régressive à souhait !
Boules de meringue chocolat noix de coco
Les boules choco coco ! Une recette de meringue à la noix de coco recouverte de chocolat, le tout posé sur un biscuit sablé.
Le chocolat Rubis : un nouveau chocolat rose !
Le chocolat Ruby : un nouveau chocolat à la couleur rose, entièrement naturel, vient de voir le jour chez Barry Callebaut !
Décor en chocolat : le tube quadrillé
Comment faire des tubes quadrillés en chocolat ? Tout est expliqué ici ! Des rouleaux en chocolat pour la déco de vos gâteaux.
Sucre blanc, sucre roux, cassonade, on explique toutes les différences entre les sucres !
Sucre blanc, sucre roux, cassonade, sucre cristallisé, sucre en poudre, on vous dit tout sur les différents sucres !
Biscuits croustillants aux amandes {facile et rapide}
Recette de biscuits croustillants aux amandes, hyper gourmands et délicieux ! Recette facile et rapide :)
Entremets dragée framboise {Octobre rose}
Recette d'entremets dragée framboise tout rose pour l'octobre rose ! Un biscuit croustillant, un pain de Gênes, un insert framboise, une mousse dragée et un double glaçage miroir et spray velours.
Gâteau facile poire et sirop d'érable
Recette super facile et rapide : le gâteau à la poire et au sirop d'érable ! Un bon goût d'automne dans un dessert hyper moelleux :)
Tempérer le chocolat noir, au lait et blanc { Pourquoi et comment ? }
Trois techniques pour tempérer le chocolat et le rendre brillant, fondant et cassant.
Recette du melon confit maison
Recette de melon confit maison pour préparer des calissons ou pour toute autre recette ! Un vrai délice facile à réaliser.
Doigts de sorcière pour Halloween
Recette des doigts de sorcière pour Halloween ! Des biscuits en forme de doigts ensanglantés pour faire peur aux enfants !