Hum, ça sent bon ...
Chez nous il y a toujours de fruits secs comme les amandes les noisettes mais aussi abricots, figues et dattes ! On adore les dattes iraniennes , bien charnues, noires et hyper moelleuses mais celles ci sont difficiles à trouver.
Pour le gouter je voulais faire des muffins aux groseilles , car j'en ai plein dans mon congélateur puis j'ai changé de recette j'ai vu ces muffins à l'eau de fleur d'oranger chez Coc la Cairote ! Nous on l'aime bien et là j'étais curieuse du résultat.
Mon maraicher a proposé une belle corbeille de fruits exotiques et je n'ai pas résisté à l'acheter.
Pour le gouter pour ma pause j'aime boire un thé bien chaud avec un cake, bien gouteux bien gourmand.
Enfin des cookies ! Je n'en avais plus fait depuis quelques semaines voire des mois !!!! Moi j'en suis fan, je les aime tous avec des fruits secs, avec ou sans chocolat ! Ceux là sont sans chocolat, là je ne suis pas certaines que mes gourmandes vont.
Une amie m'a rendu un service et pour la remercier je lui ai offert ces madeleines au citron , elle a été très contente car elle les adore ! Pour 20 madeleines il faut : 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de beurre 100 g de farine 1 cuillère à dessert de levure.
Je vous ai déjà parlé de Lucie Barthélémy, c'est une danseuse qui vivait d'abord à Munich et maintenant elle vit à Madrid.
L'été dernier j'ai surgelé pas de fruits rouges du jardin, surtout des groseilles , nos arbustes sont très très généreux.
On peut faire des gâteaux sans beurre et le résultat est toujours bon.
Salomé et Eglantine aiment la pâte à tartiner sur les tartines du petit déjeuner.
Au mois de décembre j'ai participé à un petit concours de la plus belle photo de bredelé ! Et bien, j'ai gagné !!!!! J'ai donc reçu un superbe de livre de Thierry Mulhaupt, pâtissier strasbourgeois que j'aime beaucoup.
Dans mes réserves j'ai aussi des conserves de compotes de pommes ! Ca dépanne quand on n'a plus de fruits.
Comme c'était Mardi Gras, je devais faire des beignets ! Oui c'est trop bon cette boule moelleuse et gourmande.
Cette brioche en forme de flocon circule depuis des années sur les blogs, en enfin je me lance ! Ca tombe bien, il neige aujourd’hui !!!!!!! Pour une grande brioche il faut 150 g de lait 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée 400 g de farine d'épeautre.