Grignotine125 recettes
Des recettes simples, raisonnablement gourmandes et généreusement équilibrées.
Rochers (ou macarons) à la noix de coco
Cette recette de rochers à la noix de coco "anti-gaspi" vous permettra de recycler des blancs d’œufs, et garnira vos boîtes de "bredeles".
Croissants à la vanille - Kipferl - Bredeles de Noël
Les croissants à la vanille (ou "Kipferl" en alsacien) sont de grands classiques des boîtes de sablés de Noël alsaciens (les "Bredeles).
Profiteroles au matcha, nappage au chocolat blanc
Des profiteroles au matcha, parce que, simplement, je me suis dit qu'il était temps d'allier les deux meilleures choses au monde !
Petits fours de Noël au beurre - Butterbredeles
Il y a autant de variétés de bredeles en Alsace que de familles, mais celle qui fait généralement l'unanimité, c'est les butterbredeles.
Dahl de lentilles corail aux carottes - recette végétarienne
Le "dahl de lentilles corail aux carottes", le plat végétarien plein de couleurs, de saveurs et facile à préparer.
Étoiles à la cannelle ou Zimtsterne - Bredeles de Noël
Moelleuses à l'intérieur, les étoiles sont croquantes grâce au glaçage meringué sur le dessus, les étoiles à la cannelle font l'unanimité !
Panna cotta aux asperges et coulis de tomates au pesto
Le panna cotta aux asperges et coulis de tomates au pesto : un apéritif frais, plein de saveurs et d'une simplicité enthousiasmante !
Coquins / sablés à la confiture - recette de Noël
Les coquins (ou sablés à la confiture) sont généralement les vites disparus dans les traditionnelles boîtes de bredeles.
Vin chaud traditionnel alsacien aux épices
Cette année, nous dégusterons notre vin chaud à la maison ! Voici une recette qui embaume chaleureusement la maison.
Frites de patate douce
Les frites de patate douce (ou patate douce rôties) sont un excellent accompagnement, tout en douceur et épices.
Glace au matcha sans sorbetière
Avis à tous les "matchaddict" qui rêve de glace au matcha : voici une recette à réaliser sans sorbetière !
Frites de patate douces
Les frites de patate douce (ou patate douce rôties) sont un excellent accompagnement, tout en douceur et épices.
3 idées recettes avec du butternut rôtie
C'est la pleine saison des courges et notamment du butternut ! Voici 3 manières de le déguster : farci, en salade, ou en assiette composée.
Velouté de potimarron aux marrons - soupe d'automne
Dans la série soupe d'automne, c'est le velouté de potimarron aux marrons qui remporte l'unanimité par ici !
Mannele - la recette de Christopge Felder
Voici la recette des Mannele (ou Mannala ou Jean-Bonhomme), ces petites brioches traditionnelles à l'occasion de la Saint Nicolas en Alsace.
Mango sticky rice ou riz gluant à la mangue
Il y a ce "je ne sais quoi" dans le Mango sticky rice (ou riz gluant à la mangue) qui rend accro.
Pâte à crêpes inratable - Moelleuses et sans grumeaux
Voici une recette de pâte à crêpes : gourmandes, inratables, moelleuses, et sans grumeaux.
Caramel au beurre salé - la recette facile
Le caramel au beurre salé : la petite bombe réconfortante au petit goût de Bretagne, qui pour accompagner vos crêpes ou gâteau invisible.
Omelette à la banane pour un déjeuner healthy
Pour changer des classiques céréales et pain-beurre-confiture pour le petit-déjeuner, je vous propose une déclinaison sucrée de l'omelette, à la banane !
Tomates cerises rôties aux herbes de Provence
Voici un peu de simplicité avec ces tomates cerises rôties, que vous pouvez servir en accompagnement ou pour agrémenter vos salades.