Grain2Sucre164 recettes
Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.
Velouté de butternut curry, à la crème de coco
Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients : 1 courge butternut pelé et en cubes ( 700 ou 800 g) 1 gros oignon 40 cl de crème de coco 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de poudre de curry 1.
Châtaignes grillées au barbecue
Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Trempage des châtaignes : 1 heure Temps de cuisson : 25 minutes Poêle à châtaignes Ingrédients : 600 g de châtaigne Réalisation : Allumez votre barbecue pour préparer des braises.
Moules à la crème de reblochon
Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 1 kg de moules de bouchot 2 échalotes Quelques brins de persil 25 cl de crème liquide entière 1/2 reblochon 1 verre de vin blanc Préparation : Rincez et grattez les moules sous.
Cake aux lardons & aux olives de Sophie Dudemaine
Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes Moule à cake : 25 cm Ingrédients : 3 œufs 170 g de farine 100 g de gruyère râpé 200 g de lardons allumette 12 cl de laite tiède 10 cl d'huile d'olive 75 g d'olives vertes dénoyautés 1 sachet.
Tourtière Landaise
Tourtière Landaise Version 2012 Pour 6 personnes Cercle : 18 cm de Ø Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients : 7 feuilles de brick 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes 2 cuillères à soupe de Calvados 100 g de beurre Pour la farce :.
Boulettes Sauce Tomate Basilic, Rigatoni, Burrata
Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : 300 g de viandes hachée de bœuf 300 g de viande hachée de porc* 500 g de sauce tomate, ou de tomates concassées 1 oignon 1 gousse d'ail 1 brin de thym frais.
Bruschetta à l'avocat et crevettes
Pour 8 Bruschettas Temps de préparation : 20 minutes Marinade : 30 minutes Cuisson : 4 minutes Facile : Ingrédients : 100 g de crevettes entières et cuites 1 cuillère à soupe de piment 1 échalote 2 gousses d'ail 2 citrons verts 6 radis 1 avocat Basilic.
Galette De Pommes De Terre, Salade De Roquette Et Tomates
Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : 150 g de pommes de terre 130 g de fromage (emmental,gruyère ou parmesan) 4 cl de crème liquide entière 40 g de farine 1 œuf + 1 jaune 200 g de roquette 100.
Risotto À La Milanaise
Pour 4 Personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : 300 g de riz arborio ou carnaroli 2 litres de bouillon de volaille 1 pincée de safran en poudre, ou en pistils 1 échalote ou 1 oignon 1 verre de vin blanc.
Tartine œuf mimosa, thon et fromage frais
Pour 4 personnes Temps de préparation : 12 minutes Temps de cuisson œufs : 9 minutes Temps de cuisson pour le pain : 3 minutes Ingrédients : 4 tranches de pain de campagne 4 œufs frais 1/2 botte de ciboulette 1 trait d'huile d'olive 1 boîte de thon à.
Saumon Au Bouillon Thaï Riz Aux Petits Pois
Pour 4 Personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients : 500 g de riz basmati cuit (150 g de riz cru) 50 g de petits pois cuits 6 champignons de Paris 1 échalote 1 gousse d'ail 10 g de gingembre frais 1 tige citronnelle.
Bruschetta La Fraîcheur
Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Facile : Ingrédients : 6 tranches de pain de campagne * 2 gousses d'ail 400 g de fèves fraîches 1 pot de tapenade verte 12 radis (lavé, essuyés et émincés) 1 poignée de graines germées.
Salade de pastèque et Feta*
Pour 5 personnes Préparation : 10 minutes Facile : Sans cuisson : Ingrédients : 1 kg de pastèque + 150 g pour réaliser l'assaisonnement 200 g de Feta grecque de bonne qualité Huile d'olive vierge extra bio Kalios Vinaigre balsamique Feuilles de menthe.
Confiture aux courgettes et a l'orange *
Préparation : 20 minutes Macération : Une nuit au frais Cuisson : 1 heure 30 minutes Ingrédients : 1 kg de courgettes (petites) 2 oranges bio 600 g de sucre Vanille Préparation : Brossez les oranges sous un filet d'eau chaude.
Velouté de champignons de Paris *
Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes environ Ingrédients : 50 g de beurre, 3 échalotes, 600 g de champignon de Paris frais, 1 litre de bouillon de légumes, Sel, Poivre du moulin, 1 jaune d'œuf, 15 cl de crème liquide entière.
Pâtisson farci aux légumes
Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes (pâtissons), 10 minutes (les légumes) 30 minutes au four Temps total : 1 heure et 10 minutes Ingrédients : 2 gros pâtissons, 1 gros oignon, 2 gousses d'ail, 2 carottes, 2 courgettes, 2 cuillères.
Epis de maïs au beurre, citron vert et piment d'Espelette *
Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients : 4 épis de maïs, 60 g de beurre pommade, Sel, Piment d'Espelette, Citron vert.
Saumon Tykka Masala à la la vapeur
Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Repos au réfrigérateur : 1 heure Ingrédients : 2 yaourts à la grecque, 2 cuillères à soupe rases de poudre à tandoori, 2 cuillères à soupe de concentré de tomates, 1/2 bouquet de coriandre, Le jus d'un 1/2.
Brownie aux noix de Pécan et courgette
Pour 6 à 8 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson Brownie : 20 minutes Cuisson chocolat : Bain-marie ou feu très doux.
Moussaka Gratinée
Pour 6 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 30 minutes Difficulté : Facile Ingrédients : 350 g de bœuf haché, 1 boite de pulpe de tomates, 1 gousse d'ail, 2 oignons , 3 aubergines, 3 jaunes d'œufs, Persil haché, Huile d'olive, Sel, poivre, 1.