Grain2Sucre147 recettes
Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.
Lemon Bars
Pour 8 carrés Pour un moule ou cadre de 22 x 12 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients : Crumble : 108 g de farine 14 g de sucre 70 g de beurre 1 pincée de sel Crème au citron : 2 gros œufs 100 g de sucre 1 citron.
Œufs cocotte au saumon et aux épinards
Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Facile Ingrédients : 4 œufs 4 tranches de saumon fumé 400 g d'épinards en branche 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Quelques brins de.
Bacalhau à Gomes de Sá
Morue à Gomes de Sá Pour 4 personnes Dessalage : 24 heures Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1heure 30 minutes Facile Ingrédients : 600 g de morue salé 50 cl de lait 20 cl d'huile d'olive extra vierge 4 œufs durs 1 kg de pomme de terre.
Riz au lait
Pour 5 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 45 minutes pour le riz 10 minutes environ pour le caramel Ingrédients : 65 cl de lait entier 35 cl de crème liquide à 30% de MG 135 g de riz rond, (Arborio ,Carnaroli 100 g de sucre.
Mijoté de poisson curry et lait de coco
Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Facile Ingrédients : 4 pavés de cabillaud 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 poivron vert 1 poivron rouge 20 cl de lait de coco 10 cl d'eau.
Truffes
Pour 30 truffes Préparation : 45 minutes Cristallisation : 2 heures Matériel : Fouet Thermomètre Tamis Fourchette à tremper Ingrédients : Ganache : 1 gousse de vanille 100 g de crème liquide entière à 35 % de MG 8 g de miel 10 g de chocolat de couverture.
Timbale de crabe, avocat et mangue
Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Facile Ingrédients : 2 avocats 1 mangue 200 g de miettes de crabe frais (ou conserve) 1 citron (le jus) Quelques feuilles de roquette 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 1 cuillère à soupe.
Cake à l'anis
Pour 8 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Facile Ingrédients : 200 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 3 œufs 150 g de sucre semoule 10 cl d'huile d'olive extra vierge 10 cl de lait 1 pincée de sel.
Patates Douces En Purée
Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Facile Ingrédients : 1 kg à 1,200 kg de patates douces à chair orangée 1 branche de céleri 20 cl de crème liquide entière Beurre Sel Poivre Noix de muscade (facultatif).
Bouchées soufflées à la courge butternut, au brocciu et aux olives de Nyons
Pour 25 bouchées environ Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes pour le butternut 30 minutes pour les bouchées Facile Ingrédients : 400 g de purée de butternut 250 g de brocciu 2 œufs 2 gousses d'ail écrasées 10 olives noires de Nyons (coupées.
Boudin noir aux pommes
Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes pour le boudin 20 minutes pour les pommes Ingrédients : 700 g de boudin nature 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ou beurre 50 g de beurre 1 kg de pommes reinettes, ou golden Réalisation.
Endives Gratinées
Pour 6 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients : 6 endives 6 tranches de jambon de Paris assez fines 3 dl de vin blanc Pour la sauce : 30 g de beurre 40 g de fécule de pommes de terre 1/2 litre de lait 100 g de gruyère râpé 1.
Gâteau de carottes sautées aux lardons & fromage
Pour 5 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure Facile Matériel Moule à manqué Ingrédients : 600 g de carottes 2 oignons 150 g de lardons fumés 2 gousses d'ail 4 œufs 30 cl de lait 10 cl de crème fraîche 70 g de farine 100.
Choux de Bruxelles rôtis au miel et vinaigre balsamique
Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients : 800 g de choux de Bruxelles frais 3 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de graisse d'oie Sel Poivre 1 cuillère à café de.
Salade de pommes de terre aux harengs fumés
Pour 5 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : 600 g de pommes de terre à chair ferme 6 filets de hareng fumés 1 oignon rouge Gros sel Eau froide Sauce : 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à.
Salade De Semoule
Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Temps de repos : 4 heures Facile Ingrédients : 250 g de semoule de blé de (graine moyenne) 25 cl d'eau 1 concombre 4 tomates 1 oignon rouge ou blanc Le jus d'un citron 5 cl d'huile.
Bruschetta tomates confites et ricotta
Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Facile Ingrédients : 4 tranches de pain de campagne 250 g de ricotta Casa Azzurra 300 g de tomates confites Huile d'olive Quelques brins de ciboulette Quelques copeaux de parmesan 1 gousse.
Concombre Farci À La Grecque
Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Ingrédients : 1 beau concombre 2 tomates cocktail 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 branche de basilic 4 feuilles de menthe 100 g de feta 8 olives noires à la grecque 5 cl d'huile d'olive 1/2 cuillère à.
Polenta Gratinée Aux Légumes
Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients : 250 g d'épinards frais (lavez et égouttez) 2 tomates bien mûres 1 aubergine 1 gousse d'ail 2 œufs 1 crottin de chèvre sec 30 cl de lait 10 cl de crème fleurette 50.
Clafoutis Saumon Fumé & Aneth
Pour 4 à 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 à 40 minutes Moules individuels Ingrédients : Pour les moules : 30 g de beurre 50 g de chapelure Pour le clafoutis : 25 cl de lait 25 cl de crème liquide entière 2 œufs entiers + 2 jaunes 10.