Grain2Sucre104 recettes
Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.
Pain d'épices Recette de Christophe Michalak
Pour un moule de 25 cm * Cuisson : 30 minutes à 180°C Ingrédients : 150 g d'eau, 150 g de miel, 25 g de sucre complet, 1 pincée de sel, 4 g de mélange, Zeste de 1 citron jaune, 2 citrons verts, et d'une orange, 6 g de badiane, 100 g de beurre, 150 g.
Gâteau à l'ananas caramélisé
Pour 5 à 6 personnes Préparation : 15 minutes Caramel : 5 minutes Cuisson : 30 à 35 minutes 180°C Pour un moule a manqué de 24 Ø cm Ingrédients : 1 boîte d'ananas au sirop (10 tranches), ou un ananas frais 180 g de farine 180 g de sucre semoule 180 g.
Gâteau marbré
Pour 6 personnes Moule a cake de 25 cm Préparation 20 minutes Cuisson 40 minutes Ingrédients 125 g de beurre 200 g de sucre en poudre 3 œufs 6 cuillères à soupe de lait 200 g de farine (tamisée avec la levure) 1 paquet de levure chimique 25 g de cacao.
Muffins au Nutella
Pour 12 muffins ( selon la taille des caissettes) Ingrédients 280 g de farine 100 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique Une pincée de sel 10 cl de lait 1 yaourt nature 2 œufs 100 g de beurre fondu Un pot de Nutella ou tout autre pâte à tartiner.
Flan à la vanille Recette de Philippe Conticini
Pour 6 personnes Préparation : Réfrigération 2 heures pour le lait Congélation 2 heures ( pâte) Congélation 2 heures (pâte plus appareil) Cuisson: 50 minutes à 170° C Conservation 24 heures au réfrigérateur Matériel , moule ou cercle à entremets de 18cm.
Arancini Di Riso Boulettes De Riz
Arancini di riso (boulettes de riz) au ragù de viande (pour 8 gros arancinis, 4 à 6 personnes) Ingrédients : 300 g de riz rond (type Roma ou Arborio ira très bien aussi), 90 cl d'eau ou de bouillon de viande (maison ou de qualité), 30 g de beurre, 4.
Gâteau roulé imprimé pois, mousse de citron et framboises
Ingrédients pâte à cigarette : 30 g de sucre glace 30 g de beurre mou 30 g de blanc d'œuf 30 g de farine Colorants : Jaune, Framboise Fouettez ensemble le beurre et le sucre glace, ajoutez le blanc d'œuf mélangez, ajoutez la farine et mélangez.
Hundertgrammkueche ( Gâteau cent grammes)
Pour 6 à 8 personnes Préparation 10 minutes Cuisson 40 minutes Ingrédients : 100 g de farine, 100 g de sucre, 100 g de beurre fondu, 100 de poudre d'amendes, 3 œufs, 1/2 sachet de levure chimique, 100 g de pépites de chocolat.
Madeleines Recette de Philippe Conticini
Pour 20 madeleines Préparation : 15 minutes Repos : 24 heures Cuisson : 12 minutes par fournée Ingrédients: 3 gros œufs, 125 g de farine T 55, 140 g de sucre semoule, 135 g de beurre doux ( plus 10 g pour les moules), 1/2 paquet de levure, 5 cl de lait.
Gâteau au yaourt et au chocolat
Préparation : 10 minutes Cuisson : 35 à 40 minutes Pour un moule à cake de 24 cm Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 1 pot de yaourt nature, 3 œufs, 1/2 pot à yaourt d'huile, 2 pots de sucre semoule ou de canne blond, 3 pots de farine T 55, 1/2 paquet.
Cake à la Fourme D'Ambert
Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 35 minutes ( selon votre four) Niveau : Facile Moule à cake de 30 cm Ingrédients : 200 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 20 cl de crème fraîche épaisse, 3 œufs, Beurre pour le moule, Sel, poivre,.
Fritelle Al Limone ou Beignets de carnaval
Préparation : 10 minutes Cuisson : 4 à 5 minutes Repos pâte : 1 heure Ingrédients : 4 œufs, 80 g de sucre, 40 g d'huile de tournesol, 50 g de lait, Zestes d'un citron jaune bio, 280 g de farine de blé tamisée, 1 pincée de sel, Arôme citron, ou 2 cuillères.
Cookies
Pour 25 cookies Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 à 25 minutes Conservation : quelques jours dans une boîte métallique Ingrédients : 115 g de beurre mou,( pommade) 220 g de farine, 1 œuf entier, 150 g de sucre roux (cassonade), 2 cuillères à soupe.
Galette À La Frangipane
Pour 8 personnes Préparation : 2 heures Congélation : 1 nuit Cuisson : 40 minutes Conservation : 48 heures Ingrédients : Pâte Feuilletée 2 rouleaux de pâte feuilletée, Crème Frangipane 50 g de beurre, 50 g de sucre, 40 g d'œuf, 10 g de crème liquide.
Gâteau " 12 cuillères"
Pour un moule de 20 cm de diamètre Préparation : 10 minutes Cuisson : 30-40 minutes à 170°C (Th-5) Ingrédients: 3 œufs 12 cuillères à soupe de sucre en poudre 12 cuillères à soupe de lait 12 cuillères à soupe d'huile 12 cuillères à soupe de farine 1.
Charlotte aux fraises
Pour un moule de 20 cm ø et 7 cm de hauteur Préparation : 30 minutes Cuisson pour le sirop : 10 minutes Réservez au réfrigérateur : 5 heures Ingrédients : 500 g de fraises, 30 cl de crème liquide entière bien froide, (fleurette) 100 g de sucre en poudre.