Grain 2 Sucre

Grain 2 Sucre223 recettes

Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.

Toutes les recettes de "Oeuf" - page 5


Amaretti à l'orange

Amaretti à l'orange

Pour 40 amaretti environ Ingrédients pour les amaretti : 175 g de sucre semoule, 140 g de poudre d'amandes, 2 + 2 blancs d'œufs, 50 g d'oranges confites de bonne qualité, 50 g de sucre semoule, Sucre glace pour la la finition.

Brioche à la crème fraîche extra moelleuse

Brioche à la crème fraîche extra moelleuse

Ingrédients : 300 g de farine T45, 100 g de lait, 50 g de crème fraîche 30 % de MG, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poudre de vanille, 12 g de levure de boulanger fraîche.

Gâteau magique

Gâteau magique

Pour un moule de 24 cm de diamètre.

Madeleines à la fève Tonka

Madeleines à la fève Tonka

Ingrédients : pour 27 madeleines, 3 oeufs, 130 g de sucre, 20 g de miel doux, 150 g de farine, 125 g de beurre, 1 pincée de sel, 5 g de levure, 1/2 fève Tonka.

Tartelettes aux pommes

Tartelettes aux pommes

Ingrédients : 1 pomme, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, 20 g de poudre d'amandes, 1 cuillère à soupe d'arôme d'amande amère, 1 cuillère à soupe d'arôme de vanille bourbon 1 cuillère à soupe l'arôme de caramel beurre salé Préchauffez votre.

Sablés breton

Sablés breton

Ingrédients : 150 g de beurre pommade demi- sel, aux cristaux de sel si possible, Sinon ajouter 2 à 3 pincées de cristaux de sel, 2 jaunes d'œufs calibre moyen ou petit ou 1 gros jaune, 90 g de sucre, 210 g de farine, Pour la dorure : 1 jaune d'œuf,.

Muffins aux pépites de chocolat

Muffins aux pépites de chocolat

Ingrédients : 2 œufs entiers, 150 g de sucre en poudre, 200 g de farine, 120 g de beurre, 1 pot de yaourt nature, 250 g de pépites de chocolat,( noir, blanc, ou au lait) 1 sachet de levure chimique, Préchauffez le four à 180°C (th.

Soufflé au chocolat

Soufflé au chocolat

Ingrédients : 20 cl de lait, 10 g de fécule de Maïs, 200 g de chocolat noir, j'ai utilisé du chocolat au lait, 2 jaunes d'œuf, 135 g de blancs d'œuf, 55 g de sucre en poudre.

Cupcakes aux granulés de chocolat, topping Mascarpone à l'orange

Cupcakes aux granulés de chocolat, topping Mascarpone à l'orange

Ingrédients pour 6 pièces 1 œuf, 65 g de farine, 1/2 cuillère à café de levure, 55 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 60 g de beurre, Zeste d'une orange, 2 cuillères à soupe de granulés de chocolat (facultatif), 125 g de mascarpone, 30 g de sucre.

Blinis

Blinis

Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos pour la pâte : 4 heures Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de farine, 2 œufs, 10 g de levure de boulanger, 20 cl de lait, Sel, Beurre.

Mona de Pascua

Mona de Pascua

Il est important de réaliser les étapes dans le bon ordre.

Brioche bouclettes

Brioche bouclettes

Ingrédients 350 g de farine, 80 g de beurre mou, 2 jaunes d'œufs, 14 cl de lait tiède, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, J'ai utilisé de la levure fraîche 12 g, Un peu de lait sucré pour badigeonner la brioche.

Crème Anglaise

Crème Anglaise

Ingrédients : 1/2 l de lait, 4 jaunes d'œuf , 75 g de sucre en poudre, 1 gousse de vanille.

Étoiles à la noisette

Étoiles à la noisette

Ingrédients : pour 68 biscuits 200 g de farine, 125 g de noisettes en poudre, 125 g de beurre, 60 g de cassonade, 1 sachet de sucre vanillé, 2 jaunes d’œuf.

Macarons croquants à la noisette

Macarons croquants à la noisette

Pour 40 pièces environ.

Biscuits bonhommes de Noël en pain d'épices

Biscuits bonhommes de Noël en pain d'épices

Ingrédients : 100 g de miel d'accacia, 80 g de sucre en poudre, 125 g de beurre doux, 300 g de farine de blé, 1 gros œuf, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à café d'épices pour pain d'épices, Stylo décor de glaçage blanc pour la décoration.

Donuts

Donuts

Pour 12 donuts : Ingrédients : 8 g de levure de boulanger désydratée ( j'ai utlisé de la levure fraîche), 100 ml d'eau tiède, 280 g de farine, 4 jaunes d'œufs, 1 cuillère à soupe de lait, 40 g de sucre, 30 g de beurre mou, 1 pincée de sel.

Angel Cake

Angel Cake

1 moule à kouglof badigeonné de beurre et tapissé de sucre glace Ingrédients : 250 g de blancs d'œuf (à peu près 8), 250 g de sucre, La pulpe d'1 gousse de vanille, 150 g de farine tamisée, Préparation : Monter les blancs en neige au fouet électrique.

Brioche torteline

Brioche torteline

Ingrédients 550 g de farine, 70 g de sucre en poudre, 1 paquet de levure lyophilisée (10 g), j'ai utilisé de la levure fraiche ( 12 g), 2 œufs, 100 g de beurre, 20 cl de lait, 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger, 1/2 cuillère à café de sel.

Mini cannelés au thon et à la tomate

Mini cannelés au thon et à la tomate

Préparation : 5 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients : 360 g de thon (2 boîtes), 75 g de concentré de tomate (1 boîte), 100 g de crème fraîche entière épaisse, 200 g de parmesan, 8 œufs, Persil.

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