Grain 2 Sucre133 recettes
Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.
Confiture d'agrumes, orange, citron, clémentine
Pour 5 pots Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 2 fois 24 heures Cuisson en deux temps : 1 heure 30 minutes Ingrédients : 5 belles oranges 3 citrons 5 clémentines 1 tronçon de gingembre 5 cm 700 g de sucre cristallisé * 1 l d'eau Réalisation.
Riz au lait au zestes de citron
Pour 6 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 40 minutes Conservation : 6 jours ( ou 3 jours si utilisation d'œufs) Ingrédients : 500 g d'eau 200 g de riz rond 1 litre de lait entier Zestes d'agrumes (citron) 120 g de sucre 1 g de sel Préparation.
Confiture de figues au porto et cardamone
Pour environ 700 g de confiture Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes en deux temps Ingrédients : 1 kg de figues(des noires ou des blanches) 35 cl de porto 15 g de capsules vertes de cardamone 650 g de sucre cristallisé Réalisation : Rincez les.
Crème brûlée vanille au zeste de citron vert
Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1h 15 Ustensiles : 4 ramequins allant au four 1 chalumeau Facile Ingrédients : 2,5 gousses de vanille de Tahiti 25 cl de lait 5 jaunes d'œufs 70 g de sucre semoule 250 g de crème liquide.
Confiture de myrtilles au thym citron
Pour environ 700 g de confiture Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 à 20 minutes en deux temps Ingrédients : 1 kg de myrtilles 1 citron 3 brins de thym citron frais 650 g de sucre Préparation : Lavez les myrtilles .
Gelée de citrons et poires au four
Pour environ 900 g de gelée Préparation : 35 minutes Cuisson gelée : 30 minutes Cuisson poires au four : 2 heures Ustensiles : Bassine à confiture ou cocotte Tamis Tissus mousseline Pots Ingrédients : 1 kg de citrons 650 g de poires croquantes 2 cuillerées.
Brioche de Noël
Pour 8 personnes Préparation : 30 minutes Repos : 3 heures Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 50 g d'écorce d'oranges confites 50 g de raisins secs 50 g d'amandes concassées 1 cuillère à soupe de cointreau 1 cuillère à soupe de jus de citron 500 g de.
Gelée d'épluchures de pommes
Pour 2 pots de 250 g Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures en deux temps Ingrédients : Epluchures de pommes, les pépins et les trognons * 1 citron (le jus) Sucre : cristallisé, sucre semoule, sucre roux cristallisé, la cassonade au choix Préparation.
Pâte sucrée de Pierre Hermé
Pour deux fonds de tarte Préparation : 15 minutes Réfrigération : 4 heures Ingrédients : 250 g de farine T55 tamisée 140 g de beurre à température ambiante 75 g de sucre glace 55 g d'œuf 1 g de fleur de sel 25 g de poudre d'amandes Préparation : Dans.
Compote de pommes
Quantité pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Facile Ingrédients : 1 kg de pommes bio 100 g de sucre en poudre 1 citron 1 verre d'eau Parfum au choix : extrait de vanille liquide, ou en poudre, 1 pincée de.
Marmelade de pêches de vigne
Pour 6 pots de 340 g (environ) Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes en deux temps Repos : 1 nuit au frais Ingrédients : 1,500 kg de pêches de vigne (épluchées et dénoyautées) 2 citrons jaune 150 g de gelée de pomme * 8 00 g de sucre cristallisé.
Clafoutis Aux Cerises
Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Moule : 24 cm de diamètre Ingrédients : 600 g de cerises 50 g de maïzena 300 g de crème fraîche épaisse 100 g d'amandes mixées 3 œufs 5 g de poudre de vanille (ou graines).
Gâteau invisible aux pommes
Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Facile Matériel : Moule rond de 20 cm de diamètre Mandoline Ingrédients : 70 g de sucre roux 2 œufs 60 g de beurre demi-sel 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 1.
Tarte fine aux pommes
Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : 2 pâtes feuilletées de 30 cm de diamètre prête à l'emploi 5 belles pommes Golden 80 g de sucre 50 g de beurre Pour commencer : Piquez les pâtes feuilletées.
Crème Brûlée A La Fleur D'Oranger, Salade D'Oranges
Pour 4 - 5 personnes Préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1 heure Facile Ingrédients : 4 jaunes d'œufs 50 cl de crème liquide 50 g de sucre semoule 40 g de cassonade 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 2 grosses oranges à croquer 2 pincées.
Bundt cake aux oranges
Pour 5 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Facile Moule à bundt cake Ingrédients : 170 g de beurre (faire fondre) 3 oeufs 170 g de farine tamisée 120 g de cassonade 2 cuillères à café de levure chimique 1 cuillère.
Gâteau moelleux au Mascarpone et au Citron
Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients : 200 g de farine 3 jaunes œufs +1œuf 1/2 sachet de levure chimique 180 g de mascarpone 125 g de beurre fondu froid 200 g de sucre semoule Le zeste d'un citron Le jus.
Beignets de banane façon créole
Pour 30 pièces Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Facile Ingrédients : 3 bananes mûres 200 g de farine 50 g de sucre de canne 3 œufs 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 cuillère à soupe de Rhum 1/2 cuillère à café de.
Mendiants au chocolat au lait
Pour 30 mendiants en fonction du diamètre de vos palets Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Technique : Bain-marie Ustensile : Thermomètre de cuisson * Facile Ingrédients : 300 g de chocolat, noir, au lait, ou blanc Fruits.
Crumble aux pommes
Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes environ Ingrédients : 150 g de farine 75 g de sucre semoule 75 g de cassonade 150 g de beurre en morceaux 150 g de poudre d'amandes 1 cuillère à café de cannelle en poudre.