JoyeuxGourmet.fr - Cuisine et Bonne Humeur837 recettes
JoyeuxGourmet.fr a pour vocation de partager le plaisir de cuisiner et de bien manger. Vous y trouverez une sélection de recettes sur des thèmes variés : ingrédients de saison, recettes pour les petites et grandes occasions, cuisine végétarienne, végétalienne et sans gluten, cuisine traditionnelle, recettes de nos régions et du monde entier... Facilitez-vous la vie avec l'ajustement des quantités au nombre de convives, la liste de courses et conservez vos recettes favorites même hors-ligne !
Chou vert sauté sauce soja
Essayez notre recette de chou vert sauté à la sauce soja ! Rapide à préparer et saine, elle pourra s'adapter à de nombreux légumes.
Saint-Jacques flambées au Whisky
Un plat facile à préparer mais qui fait son effet à table : venez essayer cette recette des noix de Saint-Jacques flambées au Whisky !
Risotto de petit-épeautre, patate douce et Comté
Cette recette du risotto au petit épeautre, patate douce, mascarpone et Comté est une façon délicieuse de redécouvrir cette céréale ancienne.
Légumes d’été farcis
Les farcis ou petits farcis sont une spécialité culinaire méditerranéenne, très répandue en Provence et Languedoc, mais également dans d'autres pays de la Méditerranée comme l'Espagne, l'Italie, la Grèce et la Turquie.
Velouté de courgettes et poireaux au curry
Voici ma recette toute de simple de velouté courgettes poireaux au curry.
Curry de poulet aux pommes
Cette recette de curry de poulet aux pommes est délicieuse et très simple à préparer.
Rouleaux de printemps traditionnels
Je vous présente ici ma recette des rouleaux de printemps traditionnels, telle que je l'ai cuisinée -et appréciée- lors d'une soirée entre amis.
Sauce Nantua
Découvrez la recette de la célèbre sauce Nantua, à base d'écrevisses et de crème fraîche.
Butternut au four rôtie aux épices
Ma recette simplissime et succulente de rondelles de courge butternut rôties au four, et assaisonnées de mélange à pain d'épices.
Tarte rustique au saumon et aux épinards
Cette recette de tarte rustique aux saumon et aux épinards est un grand classique à la maison.
Tarte au chèvre et aux poireaux
Voici mon irrésistible recette de la tarte au chèvre et aux poireaux.
Tarte aux brocolis et au Roquefort
Cette tarte aux brocoli et au Roquefort est l'une de mes tartes fétiches en hiver.
Tarte rhubarbe abricot
Cette délicieuse tarte rhubarbe abricot réunit deux fruits de début d'été, dans une garniture aux amandes, et sur une pâte sablée maison.
Tarte courgette chèvre menthe
Je vous partage ici ma recette de tarte aux courgettes, au chèvre et à la menthe, facile à préparer et délicieusement parfumée.
Panzerotti aux oignons
Cette recette est basée sur celle tirée du livre de Alain Ducasse, mais avec quelques variations, corrections et précisions.
Velouté de Panais, mousse de curry et chorizo
Ce velouté de panais à la mousse de curry et chorizo est à la fois savoureux, surprenant et riche en contrastes.
Tarte aux feuilles de blettes
Ma recette de tarte aux feuilles de blettes, étonnante et facile à réaliser.
Vinaigrette Xérès échalote
Cette vinaigrette au xérès et à l'échalote est parfaite avec des asperges.
Mini-clafoutis poire et graines de courge
Ces mini clafoutis à la poire et aux graines de courge sont délicieux, sans gluten et faciles à préparer.