Gourmandises-zen Recettes-zen103 recettes
Des recettes appétissantes, simples et économiques
Choux aux noix et figues
Choux aux noix et figues Pour 20 pièces Préparation : 45 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 6 cl de lait 50 g de beurre 1 c à c.
Bonbons au gouda fruité
Bonbons au gouda fruité Pour 12 pièces Préparation : 30 min Cuisson : 5 min Ingrédients : 3 feuilles de brick 100 g de gouda fruité 2 c à s.
Chèvres chauds sur chips de pomme
Chèvres chauds sur chips de pomme Pour 20 pièces Préparation : 10 min Cuisson : 1 h 40 min Ingrédients : 3 petites pommes 10 petits chèvres frais 3 c à s.
BLINIS
BLINIS Pour 30 blinis Cuisson: 15 min Ingrédients : 150g de farine de sarrasin 200g de farine pour le pain 1 1/2 cuillères à café de levure sèche instantanée 230ml de lait 290ml de yaourt mélangé avec 1 cuillère à café de jus de citron 2 blancs d’œufs.
BAVAROIS POIRE SUR FONDANT CHOCOLAT
BAVAROIS POIRE SUR FONDANT CHOCOLAT Ingrédients : 200 g de spéculoos réduits en poudre 80 g de beurre fondu 200 g de chocolat noir 60 g de beurre 2 jaunes d’œufs 35 g de sucre glace 25 cl de crème fleurette montée en chantilly souple 35 cl de crème.
DINDE FARCIE AUX MARRONS
DINDE FARCIE AUX MARRONS Pour :10-14 portions Ingrédients : 60 ml beurre 6 tranches pain rassis, coupées en cubes 5 ml marjolaine 5 ml thym 5 ml sauge 500 ml oignons hachés finement 500 ml céleri hachés finement 4 gousses d'ail hachées 2 pommes rouges.
PLATEAU DE FRUITS DE MER
PLATEAU DE FRUITS DE MER Pour : 4 personnes Difficulté : Moyen Ingrédients : 24 huitres 8 oursins crevettes bouquets crevettes grises 16 langoustines 2 tourteaux 400 g de bigorneaux 1 kg de bulots 1 kg de palourdes 800 g de coques citron vinaigre échalote.
AIGUILLETTES DE POULET SAUCE A L'ORANGE
AIGUILLETTES DE POULET SAUCE A L'ORANGE Pour 6 personnes Facile Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 6 blancs de poulet 3 c.
VERRINE CHÈVRE FRAIS MAGRETS DE CANARD
VERRINE CHÈVRE FRAIS MAGRETS DE CANARD Préparation+Cuisson: 15 minutes Réfrigération:10 minutes Pour 4 à 6 verrines Ingrédients : 1 fromage de chèvre frais type petit Billy 4 cuillères à soupe de crème liquide 2 cuillères à soupe d' huile d' olive 2.
SALADE ÉPICÉE AUX ORANGES ET AU FENOUIL
SALADE ÉPICÉE AUX ORANGES ET AU FENOUIL Préparation : 30 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients 2 oranges 2 oranges sanguines 40 ml d’huile d’olive 2 petits bulbes de fenouil 1 oignon rouge Sel et poivre du moulin 1 cuillère à soupe de romarin finement.
PLUM-PUDDING (Royaume-Uni)
PLUM-PUDDING Pour 12 à 15 personnes Ingrédients : 250 g de graisse de rognons de bœuf 150 g de mie de pain 150 g de farine 250 g de raisins secs de Malaga, Corinthe ou Smyrne 125 g de fruits confits 125 g d’amandes hachées 250 g de pruneaux 125 g de.
Mango
Préparation : 25 min Cuisson : 50 min Repos : 1 h Ingrédients : Pour 6 verrines 2 mangues 500 ml de lait 1 gousse de vanille 80 g de perles du Japon (tapioca) 110 g de sucre 3 fruits de la passion 150 ml de crème liquide allégée Préparation : Faites.
Riz au lait aux fruits confits
Riz au lait aux fruits confits Préparation : 50 min Cuisson : 45 min Ingrédients : Pour 6 personnes 170 g de riz dessert 1 litre de lait entier 100 g de sucre 1 gousse de vanille 150 g de fruits confits 10 cl de rhum Préparation : Placez les fruits.
Mousse de litchi et de pamplemousse
Mousse de litchi et de pamplemousse Préparation : 45 min Cuisson : 15 min Repos : 3 h Ingrédients : Pour 6 verrines Pour la mousse : 400 g de litchis en boîte 2 blancs d’œufs 15 cl de crème liquide entière 70 g de sucre 2 feuilles de gélatine 1 c à.
HUÎTRES AU JUS ET ZESTES D'AGRUMES
HUÎTRES AU JUS ET ZESTES D'AGRUMES Préparation : 20 min Cuisson : 2 min Ingrédients : Pour 4 personnes 24 huîtres 1 citron vert 1citron jaune 1 orange 1 càc.
MAGRET DE CANARD AUX POMMES
MAGRET DE CANARD AUX POMMES Préparation : 25 min Cuisson : 15 min Ingrédients : Pour 4 personnes 2 magrets de canard de 400g à 500g chacun 4 pommes golden 16 feuilles de mâche 20 cerneaux de noix 5 cl de liqueur de noix 5 cl de crème fraîche sel, poivre.
POULARDE AU MIEL ET AUX FRUITS D'HIVER
POULARDE AU MIEL ET AUX FRUITS D'HIVER Préparation : 50 min Cuisson : 1 h 55 min Ingrédients : Pour 6 personnes 1 poularde fermière 100 g de miel d'acacia 500 g de polenta 1/2 litre de lait 80 g de beurre 12 figues sèches 12 abricots secs 12 dattes sèches.
SABAYON AU CHAMPAGNE
SABAYON AU CHAMPAGNE Cuisson : 15 à 20 minutes Ingrédients : Pour 5 à 6 personnes : 6 jaunes d’œufs 220 g de sucre semoule 1/2 bouteille de champagne 1 pincée de sucre vanillé 1 zeste d'orange 1 cuillère à soupe de cognac Préparation : Brossez soigneusement.
CHARLOTTE ROYALE EN HABIT DE CHOCOLAT
CHARLOTTE ROYALE EN HABIT DE CHOCOLAT 3 h au réfrigérateur Ingrédients : Pour 5 à 6 personnes Fruits confits 15 cl de Grand Marnier 1 boîte de biscuits à la cuiller Crème chantilly Pour la crème pâtissière : 125 g de sucre en poudre 1/2 litre de lait.
Truites aux amandes
Truites aux amandes Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients : 4 truites de 250 g chacune 120 g d'amandes effilées 2 dl de lait farine huile 150 g de beurre sel et poivre Préparation : Videz les truites, lavez-les et essuyez.