Gourmandises et Déco46 recettes
La Gourmandise est l'art d'utiliser la nourriture pour créer du bonheur ...
Moules à la plancha et sa marinade
C'est la saison des barbecue ! Mais celle aussi des planchas histoire de varier un peu ! Voici une bonne recette de moules à la plancha avec une marinade , recette obtenue aux Halles de Narbonne qui ont d'ailleurs remporté le concours du plus beau marché.
Tartare de Thon frais et ses potatoes maison
Avec cette chaleur , un plat savoureux et frais ne peut être que bienvenue ! Un délicieux tartare de thon frais et ses potatoes maison .
Mon 1er gateau 3D : le train
Voila donc mon train , inspiré par les mamans du forum des gateaux rigolos.
Caroussel mille feuille
La base du caroussel est un mille feuille un pied en alu (je fait également beaucoups de récup')et un chapeau en bonbons qui est trés lourd et donc rend le gateau intransportable! recette du mille feuille express 3 pates feuilletées créme patissiere.
Mes apéros rigolos
Ma Lady Gaga !! Un hérisson jambon / boursin qui ne manque pas de piquant!!!! Voila donc les "dessous de la robe" !!! (pour toi Vivijordan !!!)
Napolitain poissons /chat
Pour la déco du Napolitain j'ai fait des windows color au chocolat , le fond marrin c'est du chocolat blanc rapé et coloré .
Napolitain carnaval
Voila un Napolitain réaliser pour le carnaval de l'école,la déco est en pate d'amande pour la recette c'est ici :Napolitain poissons /chat
Terrine de saumon
Recette du site "750 grammes" 500gr de saumon frais 3 oeufs 20cl de créme liquide (moi jai pris semi liquide) 150gr saumon fumé (300gr serait meilleurs) 1/2 cuillere a café de paprika pour la couleur sel poivres persil et ciboulette Mixer tout les ingredients.
Aspics
Idéal en été , l'aspic peut s'accompagner d'une salade Les aliments peuvent varier selon les goûts : il vous faut de la gelée madére oeufs dur carottes ; tomates , olives , concombres.
Tian courgettes tomates mozza....
Rapide , facile et c'est un pure délice!!!! Tomates , mozzarella, courgettes , huile d'olives, herbes de provence.
Feuilles de brick jambon / fromage
Pour 8 feuilles de brick il vous faut : - 1 brique de créme semi-épaisse (20 cl ) - 120 gr de fromage rapé - 4 à 6 tranches de jambon - 1 oignon Préparer la mixture en coupant trés finement l'oignon , ajouter la créme ,un peu de poivre et le fromage.
Sablés au parmesan et tomates confites
Recette des p'tits plats en équilibre de TF1 : Ingrédients: - 4 tomates - huile d'olive - sucre , sel - 100 gr de parmesan en poudre - 100 gr de farine - 75 gr de beurre Couper les tomates en quartiers et les épépiner; Arroser d'huile d'olive , ajouter.
Croustillant au saumon
Pour la garniture au saumon: - 150 gr de saumon fumé - 150 gr de st môret - 2 cuilléres à soupe de créme fraîche - 1 cuilléres à café de concentré de tomate - 1 petite cuillére à café de paprika - ciboulette et poivre - feuilles de brick Couper en petit.
Tapenade
Tapenade verte ou noire: - filets d'anchois - câpres - olives (noires ou vertes) - huile d'olive - ail Mixer les oilves , ajouter les câpres et les filets d'anchois avec l'huile d'olive Presser l'ail et l'ajouter à la mixture d'olive Mixer de nouveau.
Mille feuilles d'aubergines
Pour 1 mille feuilles 8/10 parts - 3 grosses aubergines - ail - 6 à 8 tranches de jambon blanc ou jambon cru en fines tranches - 1 bloc de mozzarella (400 gr) - de la chapelure Couper les aubergines dans la longueur en tranches de 1 cm Cuire à la vapeur.
Croissant jambon / fromage
Pour 16 délicieux mini croissants jambon/frommage : - 1 pâte feuilletée - 3 tranches de jambon - du fromage rapé Etaler la pâte feuilletée, et déposer le fromage rapé en évitant le centre afin que les croissant se referment bien .
Tarte aux poireaux et aux lardons
Il vous faut : - 1 pâ te brisée - 3 à 4 poireaux - 4 oeufs - 15 cl de créme semi-épaisse - 15 cl de lait - 50 gr de boursin - 125 gr de lardons - fromage rapé Couper les poireaux dans la longueur puis en petites lamelles Faire revenir les poireaux avec.
Seiches à la rouille
Ingredients : - 2kg de lamelles de seiche - 2 pots de rouille (soit 200gr environ) - 1 petit pot de concentré de tomate - 1 grosse brique de coulis de tomates - vin blanc ( 40à 50cl ) - 2 sachets de safran - pomme de terre Couper la seiche en gros cube.
Joue de porc au cidre
Pour 4 personnes : - 1 kg de joue de porc - 30 cl de cidre - 40 cl d'eau - 450 gr de champignon (en boite ou surgelés ) - 1 oignon - 2 cuilléres à soupe farine - 1 cube de bouillon de boeuf Faire chauffer dans une cocotte , de l'huile d'olive avec un.