Gourmandise sans frontières76 recettes
Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Truffade aux courgettes de l'été
Recette de la truffade, plat de l'Aveyron et du Cantal revisitée avec des courgettes à la place des pommes de terre
Gâteau salé au potiron, chorizo et munster
Recette d'un gâteau au potiron au chorizo et fromage Munster pour un plat complet avec des œufs et légumes
Khachapuri ou pain georgien au fromage
Recette d'un plat de Georgie, le khachapuri, pain géorgien comme une galette ou naan au fromage et au yaourt, que l'on mange aussi en Russie
Cuscuz brésilien au maïs et aux crevettes
Recette du cuscuz paulista brésilien, un plat du Brésil à base de semoule de maïs, tomates, oeufs, sardines, crevettes
Mon farcement de Haute-Savoie aux pruneaux d’Agen
Recette du farcement ou farçon, plat de Haute-Savoie à base de pommes de terre râpée, lard, pruneaux
Estofinado de l’Aveyron
Recette de l'estofinado, plat aveyronnais de la vallée du Lot à base de stockfish ou morue, pommes de terre, œufs, huile de noix.
Piadina - piadine, pains plats à garnir {Italie}
Recette des pains plats à garnir, la piadina piadine, originaires d'Italie
Kaesknepfle - Käseknepfle,pâtes d'Alsace au fromage blanc
Recette de Kaesknepfle ou Käseknepfle qui sont des quenelles ou des pâtes au fromage blanc, un plat d'Alsace
Plov d'Ouzbékistan à la saucisse
Recette d'Ouzbékistan : le plov, plat de riz à la viande et carottes.
Spaghetti ail frit -chou rouge
Recette d'un plat de pâtes simple comme les italiennes : spaghetti à l'ail violet de Cadours frit et chou rouge.
Escale à l’Ile Maurice : le bol renversé
Le bol renversé est un plat d'origine chinoise emblématique de l'Ile Maurice, à base de riz et de poulet ou crevettes, avec un œuf dessus.
Comme des makis bretons : galettes aux rillettes de maquereaux
Voilà de délicieuses galettes de sarrasin roulées et garnies de rillettes de maquereaux maison.
Gallo pinto, le plat populaire du Costa Rica
Comme souvent en Amérique Latine, les plats populaires contiennent des haricots (rouges ou noirs) et du riz, deux ingrédients incontournables.
Kavarma (ragoût) de poulet aux légumes {Bulgarie}
Le kavarma est un plat simple de la cuisine bulgare, un ragoût de viande (poulet) avec des légumes et du vin, ici des poireaux et des poivrons en saison.