Gourmande & Toquée

Gourmande & Toquée349 recettes

Une cuisine gourmande et toquee, des moments gourmands, des astuces et des recettes

Les recettes de cuisine de "Gourmande & Toquée" - page 6


Cake à la noisette moelleux et craquant

Cake à la noisette moelleux et craquant

Ce cake à la noisette est délicieusement parfumé et très gourmand.

Brunoise mangue et tomate, piquet de crevettes

Brunoise mangue et tomate, piquet de crevettes

J’adore la mangue, sa saveur sucrée poivrée lui permet d’être utilisée en recette salée ou sucrée.

Petits gâteaux à l'anis

Petits gâteaux à l'anis

Certaines recettes nous plongent dans nos souvenirs d'enfance.

Les navettes

Les navettes

Ces navettes sont d’un moelleux incomparable.

La meringue

La meringue

Un nuage de sucre délicat qui fond en bouche.

Tarte au citron de Christophe Michalak

Tarte au citron de Christophe Michalak

Cette  tarte au citron a rencontré un vif succès à la maison.

Velouté de potimarron au lait de coco et gingembre

Velouté de potimarron au lait de coco et gingembre

J'ai  décliné le potimarron sous toutes ses formes cet hiver, le velouté est celle que je préfère.

Verrine de fruit de la passion et mangue, espuma pina colada

Verrine de fruit de la passion et mangue, espuma pina colada

J'ai eu envie d'une salade de fruits rehaussée par un nuage léger et très parfumé.

Pain sans pétrissage

Pain sans pétrissage

Le pain sans pétrissage Ne fuyez pas, rester avec moi ! Il s’agit là d’une recette sans machine à pain, sans pétrin et dont l.

Moelleux au noix en coque de chocolat

Moelleux au noix en coque de chocolat

Des moelleux aux noix sur lesquels j'ai déposé des noix concassées pour un mélange de textures.

Graines de quinoa et boulgour ou taboulé revisité

Graines de quinoa et boulgour ou taboulé revisité

Une recette pleine de couleurs et de vitamines qui se prépare en 15 minutes chrono car on veut profiter du solei.

Le tendresse de Stéphane Glacier

Le tendresse de Stéphane Glacier

Un gâteau au bon goût d'amande, idéal pour le goûter ou en dessert en petites quantités accompagné d'une boule de glace à la vanille.

Tarte aux oignons rouges et  parmesan

Tarte aux oignons rouges et parmesan

C'est le printemps ! Pour fêter l'arrivée de cette belle saison j'ai eu envie d'une tarte salée.

Cookies chocolat noir et noisette

Cookies chocolat noir et noisette

Je ne sais pas vous, mais moi je résiste difficilement à des cookies  qui sortent du four.

Mille feuilles de spaghettis, sauce bolognèse

Mille feuilles de spaghettis, sauce bolognèse

Un petit clin d'oeil à mon papa qui adore les spaghettis, qui est très gourmand mais qui a peur de tout ce qui ressemble à un robot ménag.

Panna  cotta au combava, coulis de framboise

Panna cotta au combava, coulis de framboise

Partons à la découverte du combava ! Le combava, est un citron de la Réunion, il ressemble à un citron vert mais il est tout cabos.

Tarte aux asperges et parmesan

Tarte aux asperges et parmesan

Les asperges sont là et je m'en donne à coeur joie chaque année.

Le fraîcheur chocolat de Pierre Hermé

Le fraîcheur chocolat de Pierre Hermé

C'est bientôt Pâques et pour les gourmands c'est une occasion supplémentaire de manger du chocolat sous toutes ses formes.

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