En cuisine !116 recettes
Blog de recettes de cuisine maison, dont la plupart utilisent le robot Thermomix, ainsi que d'autres recettes faciles et rapides.
Guimauves à la vanille
Je n'aurais jamais cru que les guimauves étaient si faciles à réaliser soi-même.
Chantilly de foie gras au siphon
Une idée d'apéritif pour les fêtes qui approchent : une chantilly de foie gras faite au siphon que l'on peut servir sur une comptée d'oignons dans des petites verrines.
Verrines de guacamole et saumon fumé
Une variante de guacamole très doux à base d'avocat, de yaourt et de citron à servir en verrines sur des petits cubes de saumon fumé, parfait pour l'apéritif !
Polenta crémeuse aux olives
Une recette de polenta crémeuse aux olives noires pour accompagner un bon morceau de viande et qui se prépare super rapidement grâce au Thermomix ! J'avais appris cette recette dans un cours de cuisine, et je l'ai simplement adaptée pour pouvoir la faire.
Cannelloni au boeuf et à la tomate
Pourquoi manger des cannelloni en conserve ou surgelés au cheval quand on peut les faire soi même :-D ? Comme ça, pas de problème de savoir ce qu'il y a dedans, on sait qu'il n'y a que des bons ingrédients : du boeuf, de la tomate, des oignons, du fromage.
Tartinade de radis noir au fromage frais
Une idée d'apéritif frais et léger à base de radis noir et de fromage frais pour changer des chips et autres cacahuètes.
Flans chocolat à l'agar-agar
Des petits flans au chocolat individuels, peu sucrés et allégés : vite faits, vite mangés !
Brochettes de poulet au Themomix, crème miel et citron vert
On va faire venir le printemps et les beaux jours avec une recette de barbecue :-).
Clafoutis à la rhubarbe
Comme c'est la saison de la rhubarbe et que j'en avais plein, je l'ai utilisée dans plusieurs recettes : ce petit clafoutis à la rhubarbe tout simple, mais aussi une confiture allégée (recette à venir).
Confiture de rhubarbe allégée à l'agar-agar
Voici la suite des mes aventures culinaires avec la rhubarbe ;-) Je voulais faire une confiture 100% rhubarbe, allégée en sucres grâce à l'utilisation de l'agar-agar.
Palets au fromage
Pour changer des traditionnelles chips à l'apéro, voici un recette de gâteaux apéritifs faits maison avec le Thermomix : des palets au parmesan, cheddar et curry.
Gressins au sésame
Les gressins sont des petits pains croquants que l'on sert à l'apéritif et qui nous viennent d'Italie (<em>grissini</em>).
Crème glacée orange et pomelo rouge
Par ces chaleurs que l'on a en ce moment, on a envie de manger frais.
Gaspacho andalou (gazpacho)
Pour la 100ème recette Thermomix (et oui déjà !) je vous propose une recette de saison pour se rafraîchir un peu : un gaspacho andalou (<em>gazpacho andaluz</em>) aux tomates, poivron vert et concombre frais.
