En cuisine !44 recettes
Blog de recettes de cuisine maison, dont la plupart utilisent le robot Thermomix, ainsi que d'autres recettes faciles et rapides.
Ravioli au boeuf (pâte sans oeuf)
Rien de meilleur que des ravioli frais et faits maison quand on a la chance de posséder une machine à pâtes qui facilite tout le travail.
Sauce bourguignonne
Une recette de sauce bourguignonne pour accompagner vos fondues du même nom, vos pierrades, et de manière générale toutes les viandes blanches (poulet, dinde).
Nems de porc
Comme le Nouvel An chinois aura lieu bientôt (le 3 février), j'avais envie de partager cette recette de nems maison au porc avec la farce préparée au Thermomix.
Galettes à la farine de blé noir
Pour continuer dans les recettes de crêpes pour la Chandeleur, voici la recette des galettes à la farine de blé noir ou galettes à la farine de sarrasin qui nous viennent de Bretagne.
Flans de brocoli au chèvre
La solution la plus simple pour arriver à faire manger des brocolis sans grimace reste de les présenter différemment.
Gnocchi de pommes de terre
Les <em>gnocchi di patate</em> sont des pâtes qui nous viennent d'Italie et qui sont faites à partir d'un mélange de farine de blé et de pomme de terre à chair farineuse.
Béchamel allégée
Pour accompagner les gratins de chou-fleur, les endives au jambon ou encore les lasagnes, voici une recette de béchamel légère simple et rapide !
Cordons bleus maison
Les cordons bleus, ça plaît aux petits et aux grands et c'est très simple à faire soi même.
Chips de maïs légères
Faire ses propres chips de maïs maison, c'est possible ! Et l'avantage est qu'on peut choisir de les cuire au four plutôt qu'à la friteuse pour les rendre plus légères.
Pain à la farine de blé noir
Pour changer de la traditionnelle baguette de pain, pourquoi ne pas faire un pain avec de la farine de sarrasin ? La pâte se réalise en moins de 5 minutes dans le Thermomix et on obtient un bon pain maison au blé noir qui se conserve longtemps.
Petits wraps au thon
Pour changer un peu des sandwiches ou des salades, et comme c'est à la mode en ce moment, voici une idée de recette pour faire des wraps au thon tous simples.
Tortillas de blé
Vous avez une subite envie de manger mexicain avec au menu fajitas ou encore quesadillas mais vous n'avez pas ces fameuses galettes de blé chez vous ? Pas de problème ! Il suffit de les faire soi-même, c'est ultra simple.
Brochettes d'agneau au cumin
Pour inaugurer la nouvelle rubrique nommée "Brochettes & Barbecue" (puisque c'est de saison) voici une idée de brochettes à faire soi même qui changeront des traditionnelles brochettes de porc au poivron : les brochettes d'agneau au cumin.
Courgettes à la carbonara
Pour changer des gratins de courgettes, pourquoi ne pas préparer les courgettes <i>alla carbonara</i>.
Oeufs en nid de tomates
J'adore les tomates farcies mais comme des fois il faut bien changer un petit peu, j'aime bien faire cette recette d'oeufs en nid de tomate qui est plutôt originale et surtout très bonne.
Sauce tomate au thon et champignons
Une idée simple pour faire un plat complet : accompagner des féculents (pâtes, riz, boulgour, .
Lait concentré sucré
Une p'tite recette bien utile surtout quand a l'habitude de faire ses pâtes à tartiner maison, c'est celle du lait concentré sucré.
Farce au porc et boeuf pour légumes
Une farce maison pour légumes, avec le Thermomix, c'est ultra rapide.
