Emoi en cuisine31 recettes
Bonjour, Jeune étudiante, j'ai un hobbies : la cuisine ! J'adore tester et concocter tout types de plats et essayer de nouvelles saveurs. Mon blog propose à ce titre diverses recettes salées et sucrées, pour la plupart sans lactose et pour beaucoup allégées en gluten car j'ai divers problèmes de santé qui m'incite à adapter mon alimentation.
Salade de riz frit au nem shua
Voici une recette de salade que je voulais essayer depuis un moment… depuis que j’ai découvert le nem shua en fait… C’est donc une recette de salade laotienne, que j’ai un peu revisité à ma sauce en rajoutant divers légumes.
Potimelette
Bon je sais, ce n’est pas vraiment la saison des courges… Mais cette recette traînait dans mes archives depuis bien trop longtemps… Un plat bien gourmand à faire à l’arrivée de l’hiver, entre quiche et légume farci.
Gratin de poisson au potimarron et champignons
Je vous propose aujourd’hui un gratin fondant, à faire plutôt à la fin de l’automne ou en hiver pour se réchauffer.
Tartinade de champignon et jambon en verrine
J’étais à la recherche d’un repas frais et m’est venue cette idée de tartinade… Pas mauvaise, il faut bien l’avouer ! Composée de bœuf séché, fromage frais et champignons, cette tartinade se déguste aussi bien sur un toast qu’en verrine ! Bon cuisinage.
Courgette farcie au steak de jambon
Je vous avais déjà présenté les steaks de jambon dans cette recette : https://emoi-en-cuisine.
Gratin de thon aux fonds d’artichaut
Voilà très longtemps que j’avais envie d’un bon gratin de courgette au thon avec de la béchamel et du concentré de tomate… Mais malheur ! Quand j’ai enfin du thon dans mes placards, pas de courgette ni de concentré ou sauce tomate ! Refusant d’abandonner.
Oignon farci façon fondue
Une envie de plat bien gourmand qui réchauffe ou des restes de fromage à fondue ? Ne cherchez plus ! Ce délicieux oignon farci vous ravira les papilles ! Vous pouvez l’accompagner de diverses sortes de mouillettes, allant des bâtonnets de légumes au.
Croque dinde au épinards gratinés
Voici une recette qui m’est venue en songe… Je me suis réveillée l’eau à la bouche et me suis dit qu’il fallait absolument que je la teste… Alors je me suis lancée, et le résultat était plutôt pas mal ! Revisite du croque monsieur avec une tranche de.
Poêlée patate douce et champignon au camembert
Aujourd’hui, je vous propose une autre recette à faire en pleine saison des champignons, idéalement à l’automne lorsque le froid arrive.
Salade pousses de soja – melon
Vivant dans une chambre étudiante, quand les températures montent un peu à l’extérieur, mon petit logement de 18 m2 devient vite une fournaise… Tout est alors bon pour se rafraichir et se désaltérer ! Voici donc une salade que j’apprécie particulièrement.
Œuf cocotte
Voici une idée de repas rapide, parfaite pour un soir où on n’a pas envie de passer de temps en cuisine… Un bon œuf cocotte, avec des gressins ou des biscottes à tremper dedans… rien de plus facile ! Bon cuisinage ! Vous pouvez bien sûr ajouter des légumes.
Courgette farcie au poisson pané
Vous l’aurez remarqué, j’adore la courgette et la décline de toute les façons ! J’avais une drôle d’envie de friture et voulais un plat gourmand et désaltérant, et qui ne fasse pas salir de casserole pour m’éviter une vaisselle supplémentaire🤣 … alors.
Nems thon champignons - Emoi en cuisine
En recherche d’un repas rapide ? Des feuilles de brick à utiliser ? Ou tout simplement une envie de crousti-fondant ? Pour moi, un peu les trois à la fois… alors je tente et ça se révèle plutôt bon ! Je vous présente… les nems au thon et champignons !.
Pizza lardons courgette - Emoi en cuisine
Il me restait quelques lardons et une courgette à finir, alors je me suis dit « et pourquoi pas une pizza ?! », et je me suis lancée ! Cette fois-ci, pâte sans gluten, au sarrasin et petit épeautre, ça change de d’habitude et c’est un pur régal ! Allez-vous.
Salade melon fruits de mer - Emoi en cuisine
Voici une salade bien fraîche et désaltérante à proposer pour une entrée sympathique ou plus simplement à emmener en pique-nique ! En ce moment, j’aime tester des recettes à saveur asiatique, j’ai donc utilisé de la sauce soja mais si vous n’êtes pas.
Salade patate douce-épinards - Emoi en cuisine
J’ai découvert récemment que la patate douce froide n’était pas mauvaise… et même au contraire ! Je partage donc avec vous aujourd’hui une recette de salade composée, simple et équilibrée, parfaite pour un piquenique ! Bon cuisinage ! Il vous faudra.
Courgette hot-dog - Emoi en cuisine
Une envie de fast-food ? Et pourquoi ne pas revisiter le hot-dog bien connu avec de la courgette en guise de pain ? Voilà un plat bien réconfortant, plein de jus, de sauce et de fromage ! Bon cuisinage ! Pour 1 courgette hot-dog, il vous faudra donc.
Potée de chou rouge porc-pommes - Emoi en cuisine
Avec l’arrivée de l’automne, on a envie de plats bien réconfortants et qui réchauffent… Cette potée de chou rouge aux pommes est parfaite pour cela ! Bon cuisinage ! Pour une portion, il vous faudra : Si tout est réuni sur votre plan de travail, empoignez.
Crumble courgette champignons au sarrasin - Emoi en cuisine
Aujourd’hui, c’est d’un crumble que j’avais envie… mais surprise ! Plus qu’un petit bout de courgette en réserve… alors m’est venue l’idée de compléter par des champignons… et c’était plutôt bon ! Et pour une version sans gluten, j’ai fait une variante.
Salade en bol de brick - Emoi en cuisine
Je vous présente aujourd’hui une salade quelque peu originale servie dans un bol comestible… Bien fraîche elle convient parfaitement en cas de fortes chaleurs.