Douceurs Maison | Osez la Gourmandise !182 recettes
Osez la Gourmandise !
Brownie Chocolat Cranberries ganache Pistache
Depuis que je suis au régime (sauf le week-end il ne faut pas exagérer quand même !) j'ai envie de gâteaux très gourmands.
Chat & Lapin s’invitent à Pâques !
Une première pour moi et vous pouvez me croire j'ai eu l'impression d'être dans une épreuve du meilleur pâtissier :) ! Un cauchemar qui en finalité se termine pas trop mal .
Pain de Gène Praliné Chocolat Noisettes
J'ai eu l'idée de ce gâteau en regardant le défi de Mercotte dans l'émission "les meilleurs pâtissiers" J'ai réalisé la recette du pain de gène et j'ai remplacé la crème au beurre par un crémeux praliné et le glaçage royal par une ganache chocolat.
Saint-Jacques en Cassolette
En cassolettes ou farcies dans les pommes de terre c'est délicieux !! Pour 10 cassolettes 1 cassolette par personne pour une entrée et deux pour un plat principal - Si vous n'avez pas de cassolette il suffit de présenter dans les pommes de terre.
Biscuit de Savoie
Un classique que j'ai eu du mal à maîtriser ! Avec ce moule c'est parfait il est aérien et pas sec , un délice pour ma grenouille verte qui est fan de ce gâteau .
Mi-cuit chocolat chantilly Christophe Michalak
Recette de Christophe Michalak - Aucune difficulté dans cette recette et le résultat est top avec ou sans chantilly !!!! Pour 8 personnes Pots en terre ou moules silicones J'ai utilisé des pots en terre cela évite de démouler et la présentation est.
Mousse Chocolat beurre salé
Une recette de Christophe Michalak - Avec le beurre salé c'est juste EXCELLENT !!! 6 personnes 8 œufs 50 g de cassonade 80 g de beurre semi-sel 200 g de chocolat noir 70 % 80 grammes de beurre salé Écorces d'oranges ou citrons confits pour le décors.
Brandade de Morue en cocotte
La Brandade de Morue est un plat à base de cabillaud, nom du poisson lorsqu'il est frais, appelé morue lorsqu'il a été salé Un peu long du fait du dessalage mais très bon l'avantage c'est que vous pouvez la préparer à l'avance Pour 6 cocottes.
Cigares Pistache/Amande
Pour Rudy !!!!!! il y a le miel, la pistache, l'amande et le sucre Un goût qui rappelle celui de la galette des rois !!!!! SIMPLE A RÉALISER ET EXCELLENT .
Charlotte Amande
Fan inconditionnelle des amandes voici ma recette !! Super simple à réaliser !! et en général très appréciée Délicieuse avec un coulis de fruits rouge ou une crème anglaise nature ou au chocolat C'est à vous ! mais attention il faudra patienter 24.
Tarte aux Poireaux Noix et Chèvre
En direct de TOULON Maryse nous livre la recette de sa tarte aux poireaux et fromage !!! A déguster soit à l’apéritif soit en entrée avec une bonne salade bio !!! 2 possibilités : Pâte feuilletée ou pâte brisée selon les goûts 1 pâte feuilletée ou.
Beignets de Carnaval au citron vert
MIAM MIAM !!! légers et pas gras Pour 6 personnes 1 litre d'huile de friture 350 g de farine (voir +) 3 œufs entiers 125 g de sucre 125 cl de crème épaisse 1 pincée de sel 1 zeste de citron vert Possibilité de parfumer soit avec un zeste d'orange,.
Dôme de roquefort et sa confiture de fruits secs
Très beau dans l’assiette et surprenant au goût !! Une pâtisserie salée !! Et si vous n'êtes pas fan de roquefort vous pouvez sans aucun souci mettre un autre fromage et pourquoi pas une autre confiture ! ♥ Temps de Préparation : 30 min ♥.
Confiture de Noël aux fruits secs et épices
Première tentative de confiture et pour le coup très contente du résultat ! Un vrai régal ce mélange de saveurs Accompagne le sucré comme le pain d'épices, la brioche mais aussi le salé dans les préparations à base de fromage, de viande blanche .
Confit de tomates
Surtout ne pas hésiter !! C'est super bon et le coût est minime Idéal pour accompagner les pâtes, les tartes salées, les petits fours apéro, verrines .
Sablé parmesan et ses confits au chèvre
Tarte Fine sucrée salée avec une salade verte !! très sympa Je voulais utiliser les confits c'est chose faite !!! La recette du confit d'oignons et du confit de tomates sont dans le blog Confit de Tomates Confit d'Oignons Pour 4 tartelettes ou une.
Pâtes de Fruits Framboises
Pas difficile mais beaucoup de temps à attendre pour qu'elles sèchent !!! ( 2 à 3 jours) elles sont parfaites 5 jours après Vous pouvez utiliser d'autres fruits pour cette recette Pour 1 kg (environ 60 pièces) 500 g de brisures de framboises.
Filet Mignon de Porc au Camembert
Normand ou pas Normand !!!! et oui Normand !!! Mon Prince nous a concocté ce délicieux plat ; la viande est fondante à souhait et le Camembert avec la crème fraîche bien Normande .