Douceurs Maison | Osez la Gourmandise !292 recettes
Osez la Gourmandise !
L’incontournable Gâteau au Yaourt !! Citron Choco
Il y a très très longtemps que je n'avais pas fait cette recette, mais Félix a un souvenir du gâteau que lui faisait sa nounou et me demande régulièrement de faire ce gâteau Avant de céder à la simplicité et surtout au mauvais souvenir de ce gâteau.
« POLO » Sablé au Coeur Citron
Pourquoi Polo ? PARCE QUE !!! Chaque été dans le village Médiéval du Castellet (83), je craque pour des petits chaussons au cœur citron et n'ayant pas la recette j'ai fait des essais pour me rapprocher le plus de cette douceur POUR 9 SABLES DE.
Carrés Glacés à l’Orange
Pour les amateurs de pâtisseries orientales et du petit biscuit Chamonix Ils sont encore plus savoureux le lendemain.
Cigares Pistache/Amande
Pour Rudy !!!!!! il y a le miel, la pistache, l'amande et le sucre Un goût qui rappelle celui de la galette des rois !!!!! SIMPLE A RÉALISER ET EXCELLENT .
Charlotte Amande
Fan inconditionnelle des amandes voici ma recette !! Super simple à réaliser !! et en général très appréciée Délicieuse avec un coulis de fruits rouge ou une crème anglaise nature ou au chocolat C'est à vous ! mais attention il faudra patienter 24.
Roulé Nutella à la Chantilly
Deuxième recette avec ma super plaque !!! Pour les amateurs de NUTELLA ce roulé est à manger sans modération !!!!!!!!!! Pour l'égayer un peu je l'ai " habillé en orange j'ai incorporé un peu de chantilly dans le Nutella et le résultat est top c'est.
Zestes de Citrons/Oranges confits
Idéal pour parfumer les gâteaux, cakes, les sauces salées, les mousses, décorer les entremets, faire des orangettes .
Beignets de Carnaval au citron vert
MIAM MIAM !!! légers et pas gras Pour 6 personnes 1 litre d'huile de friture 350 g de farine (voir +) 3 œufs entiers 125 g de sucre 125 cl de crème épaisse 1 pincée de sel 1 zeste de citron vert Possibilité de parfumer soit avec un zeste d'orange,.
Praliné et Pralin
Pour vos Paris Brest ou toutes les préparations à base de pralin et praliné La préparation est un peu longue alors surtout n'hésitez pas à en faire plus et la congeler ! Possibilité également de le préparer à base de noix, pistaches, noisettes.
Salade de fruits zestée
Très frais et léger en fin de repas et le citron vert donne vraiment du caractère à cette salade !! POUR 4 COUPES Les fruits 2 bananes coupées en rondelles 1 barquette de fraises 1 barquette de groseilles 1 kiwi coupé en dés 2 clémentines en quartiers.
Dôme de roquefort et sa confiture de fruits secs
Très beau dans l’assiette et surprenant au goût !! Une pâtisserie salée !! Et si vous n'êtes pas fan de roquefort vous pouvez sans aucun souci mettre un autre fromage et pourquoi pas une autre confiture ! ♥ Temps de Préparation : 30 min ♥.
Confiture de Noël aux fruits secs et épices
Première tentative de confiture et pour le coup très contente du résultat ! Un vrai régal ce mélange de saveurs Accompagne le sucré comme le pain d'épices, la brioche mais aussi le salé dans les préparations à base de fromage, de viande blanche .
Oeuf Coque Chocolat et Chantilly de Citron Vert
Pour Pâques ou Pas !!!! Chocolat, chantilly de citron vert et abricots secs !!! Pour 4 personnes 150 g de chocolat 70 % 200 ml de crème 30 % 1 jus de citron vert + 1 feuille de gélatine 20 g de sucre glace 4 abricots secs 4 œufs 10 g de cacao.
Cœurs de Sésame
Petits biscuits apéro Maison bien moins salés que dans le commerce !!! Avec un reste de pâte sablée au parmesan et amandes !! Pour 2 fournées Pâte sablée parmesan/amande graines de Sésame dorées Sablé au parmesan 25 g de parmesan 25 g de poudre.
Tarte au chocolat façon Jonathan Blot
Tout d'abord si vous n'êtes pas amateur de chocolat A PLUS TARD SUR UNE AUTRE PAGE !!! 4 préparations différentes avec le même chocolat.
Le Craquelin ou pâte à crumble
Pour sublimer toutes les préparations à base de pâte à choux , gratin de fruits .
Pâtes de Fruits Framboises
Pas difficile mais beaucoup de temps à attendre pour qu'elles sèchent !!! ( 2 à 3 jours) elles sont parfaites 5 jours après Vous pouvez utiliser d'autres fruits pour cette recette Pour 1 kg (environ 60 pièces) 500 g de brisures de framboises.
Pain d’Epices
Il y a une multitude de recettes sur le net et dans les livres J'ai fait le choix de prendre les ingrédients que l'on retrouve dans la majorité Je ne peux pas juger du résultat car je n'aime pas ce pain Il va falloir attendre le verdict du cobaye.
Fondant Citron Vert et sa Chantilly au Basilic
J'étais partie sur la charlotte citron de Jonathan Blot qu'il a réalisé lors de l'émission "le gâteau de mes rêves" mais j'ai oublié le chocolat blanc dans ma liste de courses ! Du coup j'ai gardé l'idée et la recette du biscuit à la cuillère.