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Canette farcie aux fruits secs et marrons
Hachis Parmentier de canard confit
Aiguillettes de poulet aux champignons, tomates et basilic
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Aiguillettes de canard roulées au lard et à l’emmental
Aiguillettes de canard marinées au miel au vin rouge et coriandre
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Filet de canard farci à la tapenade noire et à la ricotta
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