Des épices et des graines41 recettes
Blog de recettes de cuisine 100% vegan faciles. Des recettes simples pour débuter et végétaliser les plats et desserts de tous les jours
Tarte potimarron sésame Tartes
Ah l’automne et toute sa variété de courges ! On peut faire tellement de plats différents avec les courges, salé, sucré, il y en a pour tous les goûts.
Gratin de navets aux champignons Plats complets
Ingrédients : – 500g de pommes de terre– 500g de navets– 180g environ de champignons des bois– 2dl de lait de soja – 1 c.
Lentilles au tofu fumé façon petit-salé Plats complets
Ingrédients : (pour 3 personnes)– 200g de lentilles vertes– 100g de tofu fumé– 1 carotte– 1 navet (ou 2 carottes) – 1 oignon– 1 feuille de laurier– 1 branche de thym– 3 c.
Tortis à la crème d'oignons Pâtes et riz
Ingrédients : Pour 2 personnes– 200g de tortis– 10cl de crème végétale– 2 oignons– 1 gousse d’ail– un filet d’huile – 2 c.
Hachis parmentier végétarien Plats complets
Ingrédients : – 1kg de pommes de terre– 100g de protéines de soja texturées– 1 oignon– 2 gousses d’ail – 5 c.
Tarte tatin aux légumes du soleil Tartes
Ingrédients : – 1 pâte brisée ou feuilletée– 3 tomates– 1 courgette moyenne– 1/2 poivron vert, rouge et jaune – 1 gousse d’ail– 1 oignon– 3 c.
Crumble de légumes d'été aux olives Plats complets
Ingrédients : – 1 courgette– 1 petite aubergine– 2 tomates– 1 poivron rouge– 3 gousses d’ail – 1 oignon– 160gr d’olives vertes dénoyautées– un bon filet d’huile d’olive– sel, poivre Pour la pâte à crumble :– 150gr de farine– 110gr de margarine végétale–.
Curry de pommes de terre, lentilles et tofu Plats complets
Ingrédients : – 500g de pommes de terre– 1 verre de lentilles corail– 125g de tofu – 1 oignon– 1 gousse d’ail– 1 peu d’huile d’olive– 1 c.
Muffin aux poivrons grillés Apéritifs
Une recette parfaite pour de délicieux muffins à apporter pour un apéritif ou un pique-nique ! (en mode mini-muffin pour l’apéritif ça fait toujours son effet !) Sinon, vous pouvez opter pour en faire un plat gourmand en les accompagnant d’une salade.
Saucisse lentilles façon végétarienne Plats complets
Ingrédients : – 125g de lentilles– 4 petites saucisses de tofu (mini-viennoises ou Soycis’) – 1 oignon ou 2 échalotes– des herbes de provence– 1 c.
Galettes végétaliennes de poireaux Légumes et accompagnements
Ingrédients : – 3 blancs de poireaux– 2 oignons– 3 gousses d’ail– 250g de farine de pois chiche – 30cl d’eau– sel, poivre– 3 c.
Champignons farcis Entrées
Ingrédients : – 8 gros champignons de Paris– 1 tomate– 1 oignon– 2 gousses d’ail– 1 c.
Pourquoi devenir végétarien ? Le végétarisme ?
Il y a plusieurs raisons qui poussent à devenir végétarien.
Pommes de terre et carottes poêlées au tofu Plats complets
Ingrédients : (pour 2 personnes)– 250g de pommes de terre– 250g de carottes – 5 champignons blancs– 125g de tofu– de la sauce soja– huile végétale Préparation : – Peler et laver les pommes de terre et les carottes.
Gratin de courge aux oignons Plats complets
Ingrédients : – 800g de courge– 40cl de crème soja cuisine– 1 gros oignon– huile d’olive– épice de votre choix (noix de muscade, curry…) – un cube bouillon de légumes Préparation : – Faire préchauffer le four à 200°.
Riz aux lentilles et tomates Plats complets
Ingrédients : – 4 poignées de riz– 200g de lentilles– 300g de tomates– 2 gousses d’ail– 1/2 oignon– Herbes de Provence – Huile d’olive– 1 c.