Cuisine et patisserie95 recettes
Des recettes de cuisine & pâtisserie innovantes testées et approuvées ! Recettes de grands chefs, recettes rapides, techniques, art de vivre ...
Dessert à l'assiette - Brunoise de fraises, sablé cassonade & sorbet fromage blanc
Dessert à l'assiette.
Marmelade d'oranges de Pierre Hermé
Recette marmelade d'oranges aux épices (cardamome et gingembre) de Pierre Hermé, recette de base du livre Satine.
Macarons Chocolat & Chocolat-Framboises
Recette macarons tout chocolat & chocolat framboise de José Maréchal.
Brioche feuilletée aux agrumes de Christophe Felder
Recette brioche feuilletée aux agrumes de Christophe Felder
Bucatini all'amatriciana
Une sauce légèrement épicée comme à Amatrice, les bucatini all'amatriciana se composent de guanciale, de tomate et de piment.
Le Celia de Philippe Conticini
Le Celia de Philippe Conticini, entre pain au chocolat et Kouign Amann, cette pâtisserie parfumée à la fève de tonka est gourmande, croustillante, moelleuse et parfumée ! Quoi de mieux pour le goûter ?
Tarte aux 2 citrons meringuée
Tarte aux citrons verts et jaunes meringuée, inspiration Cedric Grolet.
Entremet pêches et notes citronnées
Entremet aux fruits frais - Mousse de pêches jaunes, brunoise de pêches de vignes à la feuille de citronnier, insert crème brulée à la verveine et sablé friable citron-amande.