Cuisine en famille129 recettes
Ma cuisine de tous les jours : gourmandise, équilibre, respect des saisons.
Tartine aubergine/mozzarella
Une petite tartine pour la fin de l'été ! Tartine aubergine/mozzarella ** 4 personnes (8 tartines) 8 tranches de pain 1 aubergine 8.
Croustillants de betterave et roquefort
Même l'hiver on peut se faire plaisir avec des bouchées apéritives intégrant des légumes de saison,.
Magrets de canard à la cerise *
La saison des cerises est trés courte mais grâce à l'AMAP, nous en profitons pleinement puisque nous avons depuis un petit mois 3 à 4 kg de.
Ratafia d'abricot (ou vin d’abricot) *
Essai que nous avons renouvelé cette année (mais j'avais oublié d'archiver la recette).
Galette des rois à l'orange de Michalak *
Pour terminer la saison des galettes des rois, il fallait faire fort.
Conserve aubergines et tomates
Pendant les vacances d'été, de nombreux échanges de paniers s'opérent entre AMAPiens.
Gratin aubergines et pommes de terre *
Un gratin sympathique et facile à réaliser pour un repas du soir.
Confiture de gingérine à l'orange
Comme chaque année, notre producteur de légumes nous réserve des gingérines pour les vacances de Noël.
Artichauts violets façon barigoule
Nous sortons peu à peu de l'hiver et de nouveaux légumes apparaissent dans mon panier.