Cuisine Du Monde176 recettes
Le rendez vous de la cuisine du monde. Des recettes faciles et gouteuses qui vous font voyager à travers le monde culinaite traditionelle. Le site de cuisine. Toutes nos recettes sont expliquées en vidéo. tout sur Cuisine Du Monde | France | Couverts et Baguettes
Saucisses apéro
INGREDIENTS : 2 saucisses 1 pomme de terre longue cures dent 1 friteuse PREPARATION : Eplucher la pomme de terre A l’ai de l’économe faire des lamelles de pomme de terre.
Saucisses apéro
INGREDIENTS : 2 saucisses 1 pomme de terre longue cures dent 1 friteuse PREPARATION : Eplucher la pomme de terre A l’ai de l’économe faire des lamelles de pomme de terre.
Cuisses de poulet marinées
INGREDIENTS : 2 personnes 4 cuisses de poulet 20 gr de cassonade 1 gousse d'ail pressée 4 cl de sauce soja 1 sac à congélation PREPARATION : Pratiquer des incisions sur les cuisses Presser la gousse d’ail Dans un bol mélanger, cassonade, ail, paprika,.
Saucisses façon Toulouse
INGREDIENTS : 1 kg épaule de porc 600 gr de poitrine de porc 20 cl de vin blanc 20 gr de sel 6 gr de poivre 5 gr d’ail en poudre 10 gr d’épice Rabelais Boyaux diamètre : 32 PREPARATION : Hacher ou faites hacher la viande par votre boucher.
Pâté Chinois
INGREDIENTS : 3 pommes de terre 250 gr de bœuf haché 250 gr de maïs en grain 1 oignon 2 cas d’huile de tournesol 1 cac de paprika Lait sel poivre PREPARATION : Eplucher et couper les pommes de terre, les plonger dans l’eau bouillante et laisser cuire.
Boulettes d'agneau
INGREDIENTS : 500 gr d’épaule d’agneau haché 20 gr d’ail 15 gr de paprika en poudre 5 gr de cumin en poudre 15 gr d’huile d’olive 15 gr de farine 1 œuf 15 gr de chapelure sel poivre huile d’olive pour la cuisson des boulettes PREPARATION : Presser les.
Tofu sauté au céleri et blanc de poulet
INGREDIENTS : 1 paquet de tofu aux 5 parfums 25 gr de blanc de poireau 5 gr de gingembre frais 100 gr de blanc de poulet 1 branche de cèleri 3 CAS huile de tournesol 2 CAS sauce soja 1 CAS de fécule de pomme de terre ½ CAC de Sel PREPARATION : Laver.
Tendron de veau
INGRÉDIENTS : 1 kg de tendrons de veau 250 gr de champignons 2 gousses d'ail beurre clarifié ou beurre normal 1 oignon sel poivre 8 gr de fond de veau lyophilisé 25 cl d'eau 1 cas de fécule de pomme de terre #tendron de veau
Blanc de poulet pamplemousse et purée citronnée.
INGREDIENTS : 1 Blanc de poulet 1 cas d’huile d’olive 1 pamplemousse sel – poivre 1 bonne pincée de paprika fumé Pour la purée citronnée : 1 kg de pomme de terre 25 cl de lait 1 citron sel poivre PREPARATION : Couper en deux le pamplemousse, presser.
Bulgogi sauté de boeuf coréen
INGRÉDIENTS : 4 personnes 500 gr rôti de boeuf 1 oignon 3 gousses d'ail 4 cas d'huile de sésame 4 cas de cassonade 8 cas de sauce soja 4 cas de miel huile de tournesol 8 tiges de ciboulette 1 cas de graine de sésame 1/2 carotte poivre PREPARATION : Couper.
Salaison - Viandes séchés
INGREDIENTS : 1 rôti de porc 1 rôti de bœuf 1 morceau de gite 5 kg de gros sel 3 récipients film alimentaire épices à votre convenance paprika poivre Ficelle 3 torchons propres PREPARATION : Nettoyer la viande ; Dans chaque récipient mettre dans le fond.
Courgettes gratinées à la Christian
INGRÉDIENTS : 800 gr de courgettes 400 gr de tomates vidées 200 gr de blanc de poulet 140 gr de fromage râpé 1 cac de paprika sel poivre 8 gr d'ail écrasé 1 cas d'herbes de Provence 2 cas de chapelure 6 cas de crème fraiche 4 % 100 gr d'oignon 4 cas.
Blanc de poulet en sauce et champignons
INGREDIENTS : Blanc de poulet 2 échalotes poivre sel 1 cas de moutarde beurre 10 cl de crème fraiche 250 gr de champignons PREPARATION : Laver et couper les champignons Eplucher et couper finement les échalotes.
Mini vol au vent
INGREDIENTS : 12 minis vols au vent 20 cl de lait 90 gr de blanc de poulet 20 gr de beurre 20 gr de farine T45 50 gr de mélange de fromage râpé Gouda-Mimolette jus d’1/2 citron 2 CAS d’huile olive 1 pincé de paprika sel poivre PREPARATION : Couper.
Rouleaux de printemps
INGRÉDIENTS : Pour 4 rouleaux de printemps 4 galettes de riz 4 crevettes 150 gr de blanc de poulet 50 gr de vermicelle de riz 3 gr de graine de sésame 30 gr de soja frais 4 feuilles de laitue 12 petites feuilles de menthe 1/2 carotte Pour la sauce 1.
Cannelloni au fromage de chèvre
INGRÉDIENTS : 500 gr de viande hachée boeuf 500 gr de fromage de chèvre frais 100 gr de gruyère râpés 4 tomates 1 poivron 1 oignon 1 gousse d'ail sel poivre 20 gr de sucre 15 cannellonis 2 cas d'huile d'olive #cannelloni
Gratin d'aubergines
INGREDIENS 2 aubergines 250 gr de mozzarella 2 cas de menthe fraiche 2 cas de persil 1 cube de bouillon de boeuf 1/2 cac de cannelle 1 cas de sucre jus d'1/2 citron 1 cas d'origan sel poivre 15 cl d'eau PREPARATION : Ciseler persil et menthe Eplucher.
Rouleau de printemps
INGRÉDIENTS : Pour 4 rouleaux de printemps 4 galettes de riz 4 crevettes 150 gr de blanc de poulet 50 gr de vermicelle de riz 3 gr de graine de sésame 30 gr de soja frais 4 feuilles de laitue 12 petites feuilles de menthe 1/2 carotte Pour la sauce 1.
Boeuf braisé
INGREDIENTS : Pour 4 personnes 1 kg de paleron de boeuf 800 gr d'oignons 50 cl de vin blanc 1/2 verre d'eau 2 gousses d'ail 15 gr de fécule de pommes de terre 40 gr de beurre 5 cas d'huile sel poivre thym laurier 1 clou de girofle PREPARATION : Couper.
Galettes bretonnes fourrées au poulet
INGREDIENTS : 4 personnes Garniture : 200 gr de blanc de poulet 1 gousse d'ail pressée 1 jaune d'oeuf 50 gr de fromage râpé 20 gr de ciboulette sel poivre Galettes bretonnes Pour 10 galettes 250 gr de farine de sarrasin 8 gr de gros sel 1 oeuf 30 cl.