Cuisine Autodidacte6 recettes
Je vous explique à travers des recettes, des astuces et pleins articles, comment cuisiner de délicieux repas à la maison.
Recette : Cabillaud vapeur à la sauce soja, gingembre et huile de sésame
Le poisson vapeur et sauce soja est le plat idéal pour les plus pressés d'entre vous, puisqu'il ne demande pas plus de 20 min de préparation et de cuisson, génial non ? Si vous êtes à la recherche d'un repas savoureux et rapide à faire, c'est la recette.
Crevettes rôties à l’ail et aux herbes
À la recherche d'un plat simple, bon et rapide à préparer ? C'est la recette qu'il vous faut.
Comment enlever l'intestin d'une crevette (châtrer)
Voici une technique simple et rapide pour retirer les boyaux de vos crevettes ou de vos langoustines ! Retrouvez les étapes en image sur Cuisine Autodidacte
Glacer des petits légumes (à blanc/ à brun) - Techniques
Découvrez pas à pas comment glacer à blanc et à brun.
Technique pour brider une volaille sans aiguille
Une technique simple, rapide et efficace qui vous permettra de brider votre volaille en moins de 2 min ! À retrouver sur Cuisine Autodidacte
Cuisson sauter - Cuissons
Souvent confondue avec le terme poêler qui est une cuisson complètement différente, la technique de cuisson sauter, est une cuisson rapide.