Cccuisine117 recettes
Passionnée de cuisine goûteuse et inventive.
Cake citron moelleux
Ingrédients 175 gr beurre fondu,175 gr de sucre, 175 gr de farine,1/2 sachet de levure, 3 œufs, le jus de 1 citron (ou 40 ml de jus)+ le zeste d'un citron ( c'est mieux), 2 càs de lait.
Bûche au nutella
Ingrédients 200 gr de Nutella, 100 gr de farine, 200 gr de sucre, 1 càc de vanille en poudre,6 oeufs, 1 pincée de sel, sucre glace.
Flan coco de lynda
Flan coco de Lynda Ingrédients 1 bte lait de coco 400 ml, 1 bte lait de concentré sucré, 1 bte de l ait de concentré non sucré, 3 œufs, 1 càc de vanille liquide, 1/2 citron vert, caramel liquide, 1 bouchon de rhum, cannelle poudre,50 gr de coco râpé.
Financier salé
Financier salé Ingrédients 4 blancs d'oeufs, 80 gr de parmesan en poudre, le zeste d'un citron vert,20 gr de farine, 50 gr poudre d'amandes, 60 gr de beurre, piment d'Espelette,chantilly salé au citron aneth, 1 tranche de saumon fumé Pour 12 minis financiers.
Timbale au bacon
Timbale au bacon Ingrédients 10 tranches de bacon, 3 oeufs, 2 grosses càs de crème fraîche,100 gr de gruyère râpé ,, sel, poivre ,persil.
Nage de st Jacques au champagne
Nage de st Jacques au champagne Ingrédients 12 noix de st Jacques,3 jaunes d'oeufs, 15 cl de crème liquide, 50 gr de beurre , 8 c à s de champagne, safran en filament, 2 c à c de fumet de poisson, Pour 4 pers prêt en 35mn.
Gaufres aux carottes
Gaufres aux carottes Ingrédients 400 gr de carottes, 1 cube de bouillon de légumes, 30 gr de beurre,3 oeufs, 120 gr de farine, 50 gr de st Moret, 1/2 sachet de levure, 8 tranches de lard grillés, sel, poivre, persil Pour 8 gaufres prêt en Eplucher ,.
Oeufs meurette
Oeufs meurette Ingrédients 8 oeufs, 50 cl de vin rouge, 200 gr de lardons, 1 oignon, 1 échalote, 2 branches de céleri, 1/2 carotte, 80 gr de beurre, 1 càs de farine, sel, poivre, huile, film alimentaire.
Fondant chocolat
Fondant chocolat Ingrédients 120 gr de chocolat,120 gr d'huile ce tournesol,60 gr de sucre,50 gr de farine, 3 oeufs.
Boulette au cumin
Boulette au cumin Ingrédients 400 gr de chair à saucisse,300 gr de boeuf haché, 3 càs de cumin graines 3 càs d'épices à couscous, 6 poivrons colorés, 2 oeufs, huile d'olive, 2 sachets de couscous parfumé( 400 gr à 500 gr ).
Tiramisu aux fraises
Ingrédients 500 gr de fraises, 3 oeufs, 375 gr de mascarpone, jus de fraise,100 gr+ 40 gr de sucre en poudre, vanille en poudre,9 biscuits cuillères, colorant rouge.
Délice de fruits rouges
Pour 8 pers prêt en 1 h Pour le financier aux amandes : 80 g de sucre en poudre, 2 oeufs, 80 g de poudre d'amandes, 50 g de beurre fondu, 1 càs de rhum,1 cercle réglable diamètre 20/22cm Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers avec le sucre, rajouter.
Salade aux lardons
Ingrédients 2 sucrines, 3 carottes, 1 poignée de mâche, 8 tomates cerises + 2 grosses tomates, 250 grs de lardons, 2 œufs, croûtons.
Timbale de légumes
Ingrédients 5 carottes, 3 courgettes, 3 pomme de terre, huile d'olive,2 gousses d'ail, 2 échalotes, ciboulette, 3 œufs, 6 c à s de philadelphia nature, curry, sel, poivre.
Gâteau au chocolat de Clara
Ingrédients Pour le biscuit aux amande 60 gr de poudre d'amande, 20 gr de maïzena, 3 blancs d’œufs, 125 gr de sucre Palet croustillant 20 crêpes dentelles, 150 gr de pralinoise Mousse au chocolat 200 gr de chocolat(lait ou noir), 75 gr de sucre, 3 jaunes.
Gougères
Ingrédients 4 œufs, 150 gr de farine, 75 gr de beurre, 75 gr de gruyère, 25 cl d'eau, 1 pincée de sel Pour 25 gougères prêt en 45 mn Dans une casserole faire fondre le beurre , l'eau,le sel porter à ébullition, retirer du feu et verser le farine en mélangeant.
Pintade farcie et sa purée de céleri
Ingrédients 4 cuisses de pintade, 600 g céleri rave , 8 càs de crème liquide Pour la farce 200 gr de blanc de poulet,4 càs de chapelure,2 œufs, 8 càs de crème, 8 gr de 4 épices, 2 échalotes,40 gr de noisettes Pour 4 pers prêt en 1h30 Mixer le blanc de.