Cccuisine350 recettes
Passionnée de cuisine goûteuse et inventive.
Verrine poivron
Ingrédients 1 bocal de poivron piquillo, 1 fromage aux fines herbes, lard Pour 9 minis verrines prêt en 10 mn Mixez les poivrons égouttés avec le fromage et versez dans les verrines, faites griller le lard au four et disposez dessus
Butter chicken et pommes de terre épicées
Ingrédients 4 blancs de poulet, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 3 cm de gingembre,1càs de concentré de tomate, 1 bte de 400 gr de tomates concassées,100 gr de noix de cajou, 30 gr de beurre, 1càs de coriandre en poudre, 1 càs de cumin graines, 1 càs de paprika,.
Cake citron moelleux
Ingrédients 175 gr beurre fondu,175 gr de sucre, 175 gr de farine,1/2 sachet de levure, 3 œufs, le jus de 1 citron (ou 40 ml de jus)+ le zeste d'un citron ( c'est mieux), 2 càs de lait.
Pâtes au pesto de betteraves
Pâtes au pesto de betteraves Ingrédients: 250 gr de betteraves cuites, 50 gr de pignons de pin, 30 gr de parmesan, 5 càs de jus d'orange, 2 gousses d'ail, 4 càs d'huile d'olive, 500 gr pâtes, .
Bûche au nutella
Ingrédients 200 gr de Nutella, 100 gr de farine, 200 gr de sucre, 1 càc de vanille en poudre,6 oeufs, 1 pincée de sel, sucre glace.
Flan coco de lynda
Flan coco de Lynda Ingrédients 1 bte lait de coco 400 ml, 1 bte lait de concentré sucré, 1 bte de l ait de concentré non sucré, 3 œufs, 1 càc de vanille liquide, 1/2 citron vert, caramel liquide, 1 bouchon de rhum, cannelle poudre,50 gr de coco râpé.
Financier salé
Financier salé Ingrédients 4 blancs d'oeufs, 80 gr de parmesan en poudre, le zeste d'un citron vert,20 gr de farine, 50 gr poudre d'amandes, 60 gr de beurre, piment d'Espelette,chantilly salé au citron aneth, 1 tranche de saumon fumé Pour 12 minis financiers.
Timbale au bacon
Timbale au bacon Ingrédients 10 tranches de bacon, 3 oeufs, 2 grosses càs de crème fraîche,100 gr de gruyère râpé ,, sel, poivre ,persil.
Sauce au foie gras
Sauce au foie gras Ingrédients 200 gr de foie gras en bte, 2 c à c de fond de veau, 2 c à s de porto, 200 gr de crème fraîche, sel poivre Pour 8 pers prêt en 5 mn Mixer tous les ingrédients 5 s / v 6, cuire 5 mn / 80 °c / mijotage.
Nage de st Jacques au champagne
Nage de st Jacques au champagne Ingrédients 12 noix de st Jacques,3 jaunes d'oeufs, 15 cl de crème liquide, 50 gr de beurre , 8 c à s de champagne, safran en filament, 2 c à c de fumet de poisson, Pour 4 pers prêt en 35mn.
Pâte à tartiner à la courgette
Pâte à tartiner à la courgette ingrédients 1 courgette (350gr ), 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 c à c de curcuma, 3 càs d'huile d'olive, 50 gr de fromage blanc, 60 gr de noix de cajou salés, 1 tomate, sel, poivre Pour 6 personnes prêt en Préchauffer le.
Cocktail exotique
Cocktail exotique 4 cl de rhum, 4 cl jus d'ananas, 8 cl de Schweppe's agrumes , sirop de grenadine, ananas et fraise déshydraté, glaçons.
Cuillère boudin blanc et chorizo
Cuillère boudin blanc et chorizo Ingrédients 2 boudins blancs, 70 gr de chorizo, 1 poignée de noisettes, sel et poivre.
Colombo de veau antillais
Ingrédients 800 gr de veau coupé en gros morceaux,4 patates douces, 3 gousses d'ail, 3 petits oignons( botte) 2 citrons verts, 60 gr beurre, 3 càs colombo,1 càs fond de veau, 2 càs d(huile, sel, poivre.
Poulet aux épinards
Poulets aux épinards Ingrédients 4 blancs de poulets, 2 oignons,1 kg épinards en branches surgelés,200 gr de mascarpone, paprika, huile d'olive, sel, poivre, gruyère.
Courgettes farcies
Courgettes farcies ingrédients: 5 courgettes, 200 gr de mozzarella, épices provençales, 5 tomates cerises rouges, 5 tomates cerises jaunes,huile d'olive, sel, poivre.
Choux fleur rôti au four
Choux fleur rôti au four Ingrédients 1 choux fleur, beurre, huile olive, persil.
Gaufres aux carottes
Gaufres aux carottes Ingrédients 400 gr de carottes, 1 cube de bouillon de légumes, 30 gr de beurre,3 oeufs, 120 gr de farine, 50 gr de st Moret, 1/2 sachet de levure, 8 tranches de lard grillés, sel, poivre, persil Pour 8 gaufres prêt en Eplucher ,.
Oeufs meurette
Oeufs meurette Ingrédients 8 oeufs, 50 cl de vin rouge, 200 gr de lardons, 1 oignon, 1 échalote, 2 branches de céleri, 1/2 carotte, 80 gr de beurre, 1 càs de farine, sel, poivre, huile, film alimentaire.