Broderie et passions68 recettes
Suivez l'actualité sur la broderie à la main au Québec. Découvrez mon autre pasison dans des recettes mettant en valeur des produits du terroir québécois.
Jello au sirop d’érable avec sa crème fouettée au sirop de bouleau
Une recette de jello au sirop d'érable (gelée au sirop d'érable) garni de crème fouettée aromatisée au sirop de bouleau.
Asperges – vinaigrette à l’érable
Une salade d'asperges tiède accompagnée d'une vinaigrette au sirop d'érable.
Choux de Bruxelles et carottes à la marjolaine
Des choux de Bruxelles et des carottes dans une sauce à la crème aromatisée à la marjolaine.
Pizza à l’aubergine et à la pancetta
Les premières petites aubergines blanches sont arrivées au jardin.
Sorbet aux bleuets et au sirop d’érable
Découvrez cette recette de sorbet aux bleuets sucrée au sirop d’érable.
Pouding chia, poires et mélilot
Voici une collation nutritive et rafraichissante, un pouding de graines de chia et de poires parfumé à l'essence de mélilot, la vanille boréale du Québec.
Filet de truite sauce à la crème, essence de mélilot
Une recette de filet de truite cuit au four dans une onctueuse sauce à la crème parfumée à l’essence de mélilot du Québec.
Crêpes fines au sarrasin au sirop de bouleau
Cette recette de crêpes fines au sarrasin parfumées au sirop de bouleau est parfaite pour un petit déjeuner spécial.
Compote de rhubarbe et pommes au sirop de bouleau
Une compote de rhubarbe et pommes légèrement acidulée, parfaite pour une collation santé.
Gelée de merises sauvages
Voici la technique de production d'une gelée de merises sauvages, vous pourrez facilment ajuster la quantité de sucre à la quantité de jus de merises.
Recette de vinaigrette au sirop de bouleau
Une recette de vinaigrette au sirop de bouleau facile à préparer et à avoir toujours à portée de main.
Vinaigrette au sirop d’érable et de bouleau
Un vinaigrette combinant sirop d'érable et sirop de bouleau.
Poulet BBQ sauce au sirop de bouleau
On peut utiliser des pilons, des hauts de cuisse ou des cuisses pour cette recette de poulet BBQ sauce au sirop de bouleau.
Relish au maïs
La relish au maïs (Coronation ou Bick’s) est maintenant difficile à trouver en épicerie.
Salade de maïs à la mexicaine
Une savoureuse recette de salade de maïs ou de blé d'inde comme on dit chez nous épicée à la mexicaine, savoureuse et colorée, facile à réaliser.
Moussaka à l’agneau du Québec
La moussaka, un classique de l’automne quand les aubergines abondent au jardin.