Balico & co.29 recettes
Du basilic à la coriandre, retrouvez mes recettes du pays niçois à la Thaïlande, en faisant quelques détours dans de nombreuses cuisines du monde...
Moules de Bouchot
Préparer des moules de bouchot à la maison, c’est comme partir passer un week-end à la mer ! Une parenthèse le temps d’un repas… Ingrédients : • 1 kg de moules de bouchot par personne • 5 gousses d’ail et 1 demie botte de persil • beurre et huile d’olive.
Flan pâtissier
L’un des desserts classiques de la cuisine française, et aussi l’un de nos chouchous à la maison, c’est bien le traditionnel flan pâtissier.
Corned Beef Hash
Le petit déj’ à l’américaine Le corned beef est has been ? Le corned beef n’est pas très bon ? C’est ce que j’ai cru pendant longtemps.
Muffins anglais
Pendant des années, j’avais l’habitude de déjeuner des muffins anglais le matin, accompagnés simplement de beurre… C’était d’après le conseil de ma nutritionniste, car ces petits pains moelleux ne contiennent presque pas de sucre.
Sangria blanche
C’est lors d’un salon culinaire que nous avons goûté un jour la sangria blanche préparée dans le Sud-Ouest de la France.
Wrap de poulet sauce ranch
Le p’tit wrap au poulet à la sauce ranch à longtemps été mon petit plaisir quand je passais au Mc Do.
Sauce ranch
American ranch dressing La sauce ranch est incontournable dans la cuisine américaine et canadienne.
Mousse de châtaigne façon MaronSui's
Les MaronSui’s, on les mange par 4 tellement c’est bon ! Et c’est encore meilleur quand c’est fait maison ! Alors je vous propose 2 versions : avec ou sans siphon.
Chapelure façon KFC
On peut aimer certaines junk food… Et alors ??? Mais j’avoue que Mc Do, KFC et Cie ne me séduisent plus DU TOUT ! Entre graisses, sucres et additifs chimiques… C’en ai trop ! Alors, il y a la solution du « fait maison », et je vous assure que vous n’allez.