Bellatrice1 548 recettes
Passionnée de cuisine, gourmande,
ROTI DE PORC, SUCRINE DU BERRY AU FENOUIL, JUS DE CUISSON A L’ORANGE ET AU MIEL DE THYM
Une de nos courges musquées Sucrine du Berry, mûries dans notre potager, à l'honneur ce soir ! Une merveille à l'ouverture avec cet orange.
MOUSSELINE DE PANAIS, CAROTTES ET POMMES DE TERRE
Une préparation avec des légumes de saison issus de l'AMAP.
WOK DE NOUILLES CHINOISES SAUTEES ET LEURS PETITS LEGUMES AU BOEUF
C'est un plat que nous mangeons souvent et régulièrement, j'apporte quelques petites modifications.
VELOUTE DE COURGE SUCRINE DU BERRY ROTIE, LENTILLES CORAIL ET CAROTTES AUX EPICES
Voici la soupe réalisée avec la demi-sucrine qui me restait après la recette de rôti de porc, sucrine du Berry au fenouil, jus de cuisson à.
COTES DE PORC, CAROTTES ET POMMES DE TERRE AU CURRY DOUX
Des légumes doucement mijotés, accompagnés d'une viande toute simple qui se fond dans le décor.
MILLE FEUILLES DE POMMES DE TERRE, RACLETTE ET COPPA
Une recette simple comme tout avec du fromage à raclette.
PUREE DE BROCOLIS TRES ONCTUEUSE
Pour cette purée, rien ne se jette ! Souvent je gardais les tiges de brocoli pour mettre dans une soupe.
TARTARE DE CABILLAUD ET SAUMON FUMES, POMME CROQUANTE, GINGEMBRE, CORIANDRE ET OIGNON ROUGE
Une entrée qui peut tout à fait trouver sa place sur une table de fête ! Tout d'abord, une découverte avec le cabillaud fumé, moelleux et.
SPAGHETTI SAUCE BOLOGNAISE
Depuis ma recette publiée en 2014, j'ai apporté des transformations à plusieurs reprises aux spaghetti à la bolognaise.
TARTARE DE BOEUF EN CANNELLONI
Une présentation pour un tartare qui m'a séduite par son visuel et par la petite taille des portions.
TAGLIATELLES AU SAUMON, SAUCE CREMEUSE AU CHORIZO
Une belle alliance qui a ravi les pupilles de tous à la maison ! TAGLIATELLES AU SAUMON, SAUCE CREMEUSE AU CHORIZO Pour 4.
CURRY DE POULET AUX EPICES ET A LA POMME GOLDEN DU LIMOUSIN, PULPE DE TOMATES ET POMMES DE TERRE
Un curry que j'ai réalisé en adaptant deux recettes faites précédemment.
12 RECETTES DE VIANDES OU VOLAILLES POUR LES FETES...
Pour ceux qui ne sont pas encore tout à fait sûrs ou qui oeuvreront plus tard.
CHAPON ROTI AUX CLEMENTINES ET AU CHAMPAGNE, ET SA FARCE AUX BOUDINS BLANCS, MAGRET DE CANARD ET JAMBON CRU
Avec presque une semaine de retard je poste ma recette de plat de fête pour Noël.
CREME DE BUTTERNUT ET PATATES DOUCES, FOIE GRAS FRAIS POELE AU MELANGE D'EPICES
Un plat qui nous a régalés ! L'alliance avec le foie gras est parfaite.
POULET ROTI TRADITION A L'AIL
Un simple poulet rôti apporte toujours beaucoup de plaisir autour d'une table.
CHOU BLANC BRAISE AUX LARDONS ET SES SAUCISSES FUMEES
Un plat d'hiver, simple et économique, parfumé.
VELOUTE AUX LEGUMES D'HIVER, DES DE CHORIZO ET PETITS CROUTONS
Avec les légumes de l'AMAP (bio et tellement sains et pleins de saveurs), c'est un plaisir de réaliser des soupes ! La dégustation est un.