Bal des Saveurs153 recettes
Maman s'éclatant dans la cuisine avec des recettes adaptées à tous !
Accras de poulet
A l'occasion du blog à l'honneur sur le groupe "Test de recettes entre blogueurs", j'ai décidé de tester la recette d'accras de poulet du blog Dans ma petite cuisine rose.
Cuisses de poulet au four
Pour 2 personnes, il vous faudra: - 2 cuisses de l'eau de mon partenaire la Basse cour de Freneuse - 25 cl d'eau - 1 oignon rouge - 1 branche de thym - 1 feuille de laurier - 1 cs d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - 1/2 cube de Kubor Faites préchauffer.
Melon revisité en salade de pique nique
Une belle idée pour aller pique niquer avec classe ! Pour 4 personnes, il vous faudra: - 2 melons - 250 g de tomates cerise - 250 g de billes de mozzarella - 8 tranches de jambon de Parme - Porto Coupez les melons en deux.
Oeufs de caille en gelée d'herbes et poivrons rouges
Une cuillère apéritive qui a fait des merveilles ! L'apport des poivrons confits dedans est un régal ! Pour 4 personnes, il vous faudra: - 400 g d'eau - 12 oeufs de caille de mon partenaire la Basse cour de Freneuse - 2 feuilles et demi de gélatine alimentaire.
Poulet sauté au poivre de Sichuan
Plus besoin de 36000 ustensiles en cuisine, j'ai fais cette recette avec mon majordome de cuisine Squikit, monsieur sert de balance et gère mes quantités utilisées restantes dans mes placards.
La basse cour de Freneuse
Diplômé d’une Licence orientée vers la valorisation et la transformation des produits locaux, Erwan est un passionné par les volailles depuis quelques années.
Mousse de foie Calvados et pistache
J'adore faire ce genre d'apéritif, la satisfaction du fait-maison ! Pour 2 petites terrines, il vous faudra: - 75 g d'oignon coupé en deux - 1 gousse d'ail - 150 g de beurre demi-sel, ramolli et coupé en morceaux - 250 g de foies de volaille - 1 bouquet.
Tajine de poulet
Cette recette me faisait de l'oeil depuis un moment, j'ai décidé de tester le tajine de poulet de Valérie du blog La popotte du clocher du groupe test de recettes entre blogueurs.
Noix de St Jacques
Une petite pépite en bouche ! Pour 4 personnes, il vous faudra: - 8 Noix de St Jacques - 1 cc de fond de volaille dégraissé - 10 cl de crème liquide - 5 cl de vin blanc - 1 noisette de beurre - Sel - Poivre blanc fumé de Penja Faites revenir dans un.
Salade de boeuf mariné
Une salade bien complète Pour 4 personnes, il vous faudra: - 240 g de hampe de boeuf - 2 cc de moutarde au basilic - 1 gousse d'ail épluchée - 25 cl d'huile d'olive - Melfor balsamique de mon partenaire Melfor - 1 citron vert - 1 salade verte - 250 g.
Mixture d'oeufs en lapins de Pâques
Un petit apéritif de Pâques qui séduira tout le monde ! Pour 6 personnes, il vous faudra: - 6 oeufs - 20 g d'échalotes - 20 g de persil - 30 g de crème fraîche - 10 g de mayonnaise - 10 g de moutarde - 10 g de vinaigre - Biscuits apéro en guise d'oreille.
Jardin de Pâques
Un petit jardin parsemé de petits lapins tout en comestible ! Pour 6 coupelles, il vous faudra: Pour les coupelles cookie: - 45 g de beurre - 45 g de sucre en poudre - 1 oeuf - 100 g de farine - 50 g de pépites de chocolat noir - 1 cs de sucre vanillé.
Salade d'endive
Pour 2 personnes, il vous faudra: - 1 paquet de magret de canard fumé - Vinaigre côté balsamique de mon partenaire Melfor - huile d'olive - 3 endives - 1 pomme - Perles de cranberry de mon partenaire Or rouge épices - Perles de Montbazillac de mon partenaire.
Saumon à la Toscane
J'ai décidé de tester la recette de saumon à la Toscane de Soulef du blog Amour de cuisine à l'occasion de son anniversaire sur le groupe test de recettes entre blogueurs.
Poulet Toscane revisité
J'ai voulu faire découvrir cette petite merveille à ma famille, chose faite qui a totalement ravie mes convives.
Poulet à la bière
Pour 3 personnes, il vous faudra: - 3 blancs de poulet - 1 cc de mélange provençal - 1 bière Heineken - 25 cl d'eau - 2 cc de fond de veau dégraissé Coupez les blancs de poulet en morceaux.
Soupe minestrone
Une façon de détourner les légumes quand à la maison certains n'aiment pas ! Pour 4 personnes, il vous faudra: - 150 g de pâtes - 1 courgette - 100 g de haricots blancs - 1 tomate - 2 carottes - 1 poireau - 2 cubes de bouillon de bœuf - 1 gousse d’ail.
Coquillettes en sauce
Pourquoi un cuiseur à riz ne servirai juste à cuire le riz ?! Voici une autre version ! Pour 4 personnes, il vous faudra: 2 verres doseur de coquillettes au blé complet 4 verres d'eau 1 cube de bouillon de légumes 200 g de dès de jambon 5 champignons,.
Cœur de caprice
Un petit apéritif pour la St Valentin particulier mais très bon ! Pour 12 petits toasts, il vous faudra: - 4 tranches de pain de mie - 6 tranches de jambon de Bayonne - 1 fromage Caprice des Dieux - 6 olives farcies au jambon de Bayonne A l'aide d'un.