Bal des Saveurs1 098 recettes
Maman s'éclatant dans la cuisine avec des recettes adaptées à tous !
Panna cotta au galanga
Une panna cotta délicieuse qui sort de l'ordinaire ! Le galanga est une épice qui favorise la digestion, aide pour les maux d'estomac, les migraines, la fatigue et beaucoup d'autres bienfaits.
Cassoulet revisité
Un cassoulet qui sort de l'ordinaire, on a adoré ! Pour 4 personnes, il vous faudra : - 100 g d'oignon, coupé en deux - 20 g d'huile d'olive - 1 cc d'épices kébab de mon partenaire l'île aux épices - 100 g de poivron rouge, coupé en brunoise - 800 g.
Blanquette de poulet
Un plat bien réconfortant pour l'hiver ! Pour 4 personnes, il vous faudra: - 3 escalopes de poulet de mon partenaire les boucheries BVM - 250 g de champignons de paris frais - 1 carotte - 1 oignon - Herbes de Provence - 2 cs de crème fraîche liquide.
Fajitas steak haché
Un de mes plats mexicains préférés ! Pour 4 personnes, il vous faudra: - 400 g de steak haché de mon partenaire les boucheries BVM - 150 g de tomates cerise - 1 oignon émincé - 1 poivron coupé en dès - 8 cs de crème fraîche - 1 boite de haricot rouge.
Tarte tartiflette
J'ai eu envie d'innover avec cette tarte tartiflette mais clairement chez nous on restera sur la version de la véritable tartiflette ! Pour 4 personnes, il vous faudra: - 1 pâte brisée - 600 g de pommes de terre - 1 cc d'épices à pommes de terre de mon.
Flans de patates douces au Thermomix
Un délicieux accompagnement aux allures sucrées ! Pour 5 flans, il vous faudra : - 500 g d'eau et un peu pour la plaque de four - 10 g de beurre doux - 200 g de patate douce, détaillée en dés - 90 g de crème liquide à 30% M.
Parmentier truite et cabillaud
Une nouvelle version de parmentier aux poissons que nous avons fort apprécié ! Pour 3 personnes, il vous faudra: - 300 g de truite fraiche de mon partenaire Leroy Seafood - 300 g de filet de cabillaud de mon partenaire Leroy Seafood - 6 pommes de terre.
Filet mignon en sauce
On adore ce genre de plat à toutes saisons ! Pour 4 personnes, il vous faudra: - 1 filet mignon de porc de 900 g - 2 cc d'herbes de Provence - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre - 1 gousse d'ail - 1 cc d'huile d'olive - 2 oignons - 50 cl d'eau - 30.
Soupe de lentilles corail au chorizo
A l'occasion du thème "recettes diététiques, légères et détox" sur le test de recettes entre blogueurs, j'ai décidé de faire la soupe de lentilles corail au chorizo d'Annyvonne du blog les délices de Thithoad.
Couronne apéritive feuilletée jambon fromage
J'avais envie de tester cette recette apéritive, la voyant circuler en diverses garnitures, c'est chose faite.
Petites galettes des rois à la crème d'amande au chocolat
A l'occasion du défi "galettes, couronne et brioches des rois" de ma copine Nessa du blog Baking with Nessa sur le test de recettes entre blogueurs, j 'ai décidé de faire sa recette de galettes des rois à la crème d'amande au chocolat.
Crevettes au curry
Un des plats préférés de mon mari surtout avec de bons ingrédients ! Pour 4 personnes, il vous faudra: - 300 g de crevettes fraiches de mon partenaire Leroy Seafood - 1 sachet de Tortiglioni les créatives et des tagliatelles de mon partenaire Panzani.
Pomme des rois
A l'occasion d'un défi sur les fruits confits et de la galette des rois, j'ai décidé d'allier les 2 et tester cette recette de pomme des rois.
Crémeux carotte cumin
A l'occasion de l'anniversaire de Dominique du blog Saporitissimi sur le test de recettes entre blogueurs, j 'ai décidé de faire sa recette de crémeux de carottes au cumin.
Millefeuille de Truite fumée
Cette recette était une pépite au saumon fumé que j'ai réitéré pour Noël avec de la truite cette fois-ci et des oeufs de truite.
Paris-Brest en couronne
Pour Noël, ma tante m'a demandé de faire un Paris-Brest en dessert alors j'ai eu l'idée de faire des petits choux individuels, ma crème n'avait pas assez prit mais c'était très bon ! Pour 6 choux paris-brest, il vous faudra: - 6 gros choux de mon partenaire.
Tarte aux pommes étoilées
Bénéficiant de 4 textures différentes, entre la pâte sablée et la pâte feuilletée ainsi que la compote et les dès fondants de pommes, cette tartelette est topissime pour les fêtes ! Pour 6 tartelettes, il vous faudra : - 6 tartelettes sablée bord bas.