Aux Délices à Mélie55 recettes
Soyez les bienvenus dans mon livre de cuisine en ligne. Un recueil de recettes pour les gourmands et les gourmets. Ces recettes viennent de divers sources ou ont été totalement inventées au gré d'une fuite de fantaisie culliniare.
Tarte aux myrtilles
Ce qu'il me faut ? 3 oeufs 180g de sucre 160g farine 80g beurre 1/2 cuillère à café de cannelle 1 pincé de sel 80g de crème fraîche liquide 300g de myrtilles J'ai tout ça, je fais quoi ? Préparez la pâte en mélangeant 60g de sucre, 1 oeuf et le sel Ajoutez.
Tarte express au fromage blanc
Ce qu'il me faut ? Une pâte feuilletée toute prête 500g de fromage blanc 125g de crème légère liquide 3 oeufs 1 cuillère à soupe de farine 1 sachet de sucre vanillé Extrait de vanille 100g de sucre J'ai tout ça, je fais quoi ? Faites préchauffer votre.
Mousse aux deux chocolats
Ce qu'il me faut ? 60g de chocolat noir 60g de chocolat blanc 100g de beurre 4 oeufs 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de sucre vanillé Crème fraîche J'ai tout ça, je fais quoi ? Cassez le chocolat blanc et le noir et faites-les fondre séparément.
Madeleines
Ce qu'il me faut pour une trentaine de madeleines ? 85g de beurre 3 oeufs 2 cuillères à soupe de miel 85g de sucre extrait d'amandes 160g de farine 6g de levure 40g de lait J'ai tout ça, je fais quoi ? Préchauffez le four th6 - 180°C Mélangez le sucre,.
Tiramisu aux fruits rouges
Ce qu'il me faut ? Coulis de fruits rouges (maison ou surgelé, s'il n'est pas assez acide, ajoutez une cuillère à café de vinaigre balsamique) 60g de sucre en poudre 2 oeufs 250g de mascarpone Petits beurre J'ai tout ça, je fais quoi ? Faites réchauffer.
Gâteau au Chocolat de Marie-Jo
Ce qu'il me faut ? 150g de chocolat noir 100g de beurre 60g de farine 75g de sucre 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique J'ai tout ça, je fais quoi ? Préchauffez votre four th7 (210°C) Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau (ou de café corsé) Faire.
Biscuits de Noël
Ce qu'il me faut ? 250g de farine 100g de beurre ramolli 125g de sucre 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 1 jauine d'oeuf mélangé à un peu d'eau Epices (j'ai fait 4 types : extrait de rhum et cannelle, vanille et gingembre, vanille seule et extrait.
Aiguillettes de canard et purée aux deux pommes
Pour les aiguillettes de canard, j'ai simplement suivi la recette du magret présentée sur ce blog Pour la purée, ce qu'il me faut ? 6 pommes de terre 3 pommes Sucre de canne Lait Beurre J'ai tout ça, je fais quoi ? Préparez une purée de pommes de terre.
Tiramisu au caramel au beurre salé
Ce qu'il me faut ? 2 oeufs 60g de sucre 250g de mascarpone 20cl de crème fraîche liquide 50g de beurre salé 50g de sucre Palets breton au beurre J'ai tout ça, je fais quoi ? Préparez votre beurre salé en faisant un caramel avec les 50g de sucre et 3.
Galette des Rois
Ce qu'il me faut ? 2 pâtes feuilletées 150g de sucre 100g de beurre mou 200g d'amandes en poudre 2 oeufs + 1 jaune Extrait d'amande amère J'ai tout ça, je fais quoi ? Préchauffez votre four th7 (210°C) Etalez votre première pâte feuilletée sur une plaque.
Craquant crémeux aux fraises
Encore un régal découvert dans mon livre de recettes Ce qu'il me faut ? Fraises 250g de mascarpone Feuilles de brick Beurre fondu 60g de Sucre 1 jaune d'oeuf Sucre pour le décor J'ai tout ça, je fais quoi ? Préparez vos feuilles de brick (badigeonné.
Îles Flottantes
Ce qu'il me faut pour la crème anglaise ? 50cl de lait 4 jaunes d'oeuf 100g de sucre vanille J'ai tout ça, je fais quoi ? Faites blanchir le mélange jaune d'oeufs et sucre Faites chauffer le lait et la vanille pour que cette dernière infuse Retirez la.
Gourmandises choco-amandes
Ce qu'il me faut ? 100g de sucre 20g de farine 100g d'amandes en poudre 50g de beurre fondu 2 oeufs 15g de cacao en poudre J'ai tout ça, je fais quoi ? Préchauffez votre four th6 (180°C) Mélangez le sucre et les amandes.