AMAP de Treillières74 recettes
Depuis 1987, les maraîchers de la ferme de la Tindière remettent, sous forme papier, toutes les semaines, des recettes pour accommoder les légumes remarquables qui sont livrés à l'AMAP de Treillières. Les voici à disposition de tous.
Dhal de lentilles corail au brocoli et au potimarron
INGREDIENTS 200 g de lentilles corail1 tête de brocoli200 g de potimarron1 oignon1 gousse d'ail1 càc de cumin moulu1 càc de gingembre.
Purée de potimarron, crumble noix et brocoli
INGREDIENTS 1 potimarron2 càs d’huile d’olivebouillon de légumes25 g de beurre40 g de noix1 demi-brocoli3 càs de chapelureselnoix de.
Courge spaghetti et brocoli en gratin
INGREDIENTS 1/2 courge spaghetti200 g de brocoli, coupé en petits.
Poêlée de chou chinois et carottes à l'asiatique
INGREDIENTS 1 chou chinois500g de carottes1 oignon1 gousse d'ail1 morceau.
Velouté de rutabaga à la marocaine
INGREDIENTS 400 g de rutabaga150 g de pommes de terre3 cm de gingembre.
Crumble de chou de Bruxelles au bacon et châtaignes
INGREDIENTS 200 g de choux de Bruxelles10 châtaignes35 g de parmesan.
Quiche au chou-rave, côtes de bettes et champignons
INGREDIENTS 1 pâte brisée120 g de dés de jambonLes côtes d'une botte de.
Salade de chou-rave,carotte et pomme
INGREDIENTS 1 chou-rave1 carotte1 pomme1 citron1 càs de sirop d'agave (ou miel)2 càs d'huile d'olive1 càs de graines de votre choixsel et.
Colombo végétal de chou-rave et bettes au lait de coco
INGREDIENTS 2 oignons2 échalotes1 chou-rave1 botte de côtes de.
Gratin dauphinois pommes de terre carottes brocolis
INGREDIENTS 4 pommes de terre3 carottes1 bouquet de brocoli50 cl de crème fraîche liquidepoivre, selmuscade .
Gratin de chou pointu aux poivrons rouges
INGREDIENTS 750 g de chou pointu1 oignon2 poivrons rouges250 g de tomatesbeurrefromage râpésel Couper.
Salade de chou, poivron, carottes et raisins secs
INGREDIENTS 1 chou 1 poivron rouge2 carottes70 g de raisins secs1 oignon rouge60 g de mayonnaise115 g de crème fraîche30 ml de.
Curry de pois chiches au rutabaga
INGREDIENTS 500 g de pois chiches cuits1 oignon1 rutabaga1 càs de curry20.