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Chou rouge aux pommes
Ma maman nous a fait du chou rouge pour ce midi, voila un accompagnement de saison et délicieux !
Bowl cake framboise & choco blanc
Petit-déjeuner que je me prépare la veille lorsque je dois tenir la matinée au boulot, le bowlcake se prête à toutes les envies ! Ici chocolat blanc et framboises
Bananabread pépites choco
Un gateau moelleux ideal quand il reste des bananes qui commencent à noircir.
COOKEO - potée de cabillaud
Peu de temps pour cuisiner entre deux aller-retours ? Heureusement il y a Cookeo :-) En 20 minutes top chrono, un plat qui a bluffé maman !
COOKEO - Porc exotique
Super rapide et délicieux, cette recette séduit toujours ! Idéal avec des nouilles asiatiques ou du riz basmati.
Bowl cake ananas-cannelle
Ce qui est bien avec le bowl cake : rassasiant, rapide et créatif ! Ici il restait de l'ananas frais et hop.
Terrine de foie gras (mi-cuit)
Premier essai de terrine de foie-gras mi-cuit pour Noël 2018, cette recette est un bijou ! J'ai même plusieurs commandes de membres de ma famille pour Noel 2019 ;-) Le petit plus, après le goût authentique, c'est une jolie marbrure.
Gratin de pain bacon/aubergine
Un reste de pain tranché qu'on n'a pas envie de gaspiller, un fond de concoilotte, un paquet de bacon et une aubergine qui a bien mûrit : voici un gâteau de pain salé (eh oui, il n'y a pas que le pain perdu pour utiliser le pain dur).
COOKEO - Petit salé aux carottes/lentilles
Envie de changer un peu des pâtes, riz et pommes de terre, nous adorons les lentilles.
COOKEO - Blanquette de veau
J'ai procédé de cette manière, en tentant de griller la viande, mais elle a rendu beaucoup d'eau.
Meringuettes
Cette recette est parfaite lorsqu'il reste un blanc d'oeuf au frigo ! À multiplier si il y a plusieurs blancs d'oeuf.
Biscuits pain d'épices
Recette de Noël traditionnelle :-) Parfaite pour la Saint Nicolas (6 décembre)
Soupe aux pois cassés
Mon père en chef cuistot, maman et moi en commis de cuisine, recette familiale pour une tablée de 30 personnes.
Compote d'hiver - 1pp
Un trop plein de pommes et/ou poire ? La compote est un incontournable ; pour -napper un fond de tarte, ajouter dans un gateau, déguster avec un yaourt.
Soupe verte - 1pp
Par ce froid d'hiver, une bonne soupe pour nous réchauffer (avec les dernières courgettes du jardins des beaux parents).
Champignons Paris poelés
Un bon accompagnement super facile à réaliser ! Il vous suffira d'une barquette de champignons.
Chataignes bouillies
Si vous avez la chance de pouvoir ramasser des châtaignes en forêt, voici une recette toute simple pour les cuires à l'eau !
Bowlcake creole - 6 pp
Une envie de mélanger les saveurs que j'aime, d'associer la banane au rhum et aux raisins secs, le bowlcake creole est né.
Rillettes de maquereaux frais - 4pp
Après une quantité de maquereaux pêchés, j'ai voulu cuisiner autre chose que des filets a la moutarde ou des bocaux au vin blanc.