A Vos Assiettes37 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Lohikeitto
Cette soupe crémeuse de pommes de terre et saumon est un plat commun des pays nordiques qui réchauffe les soirées d’hiver.
Soupe de Ratte du Touquet au chou et au brocoli
Idéale à déguster au coin d’une cheminée, plus qu’une soupe, un véritable pêché mignon complet qu’on en fait tout un repas.
Soupe à l’oignon & croustillant de Charolais AOP
De la cour des Rois de France aux bols des bergers de nos montagnes, c’est encore aujourd’hui la recette de soupe la plus populaire que l’on aime partager pour se réchauffer.
Soupe d’hiver aux lentilles et épinards
Les Super Légumes Secs reviennent en force dans nos assiettes ! Leur mission ? Nous régaler !
Soupe crémeuse au poulet et aux légumes frais de la ferme
On se régale d’avance à l’idée d’aborder l’automne avec une assiette d’une soupe onctueuse et réconfortante.
Lieu Jaune à la Provençale
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes ► 4 tranches de lieu ► 1 oignon émincé ► 2 poivrons verts ► 225 g de haricots verts cuits ► herbes de Provence ► 10 cl de soupe de poissons ► tomates pelées ►.
Potage Poireaux Pommes de Terre
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 à 20 Minutes ► 1 kg de poireaux ► 500 g de pommes de terre ► 2 litres d’eau ► 2 cubes de bouillon déshydraté de volaille ► 30 g de beurre ► 1 échalote ► 1/2 cuil.
Velouté de Pommes de Terre et Courgettes au Chèvre et Saumon Fumé
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes ► 4 grosses pommes de terre à potage ► 500 g de courgettes ► 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse ► chèvre frais ► 2 tranches de saumon fumé ► sel, poivre.
Soupe de Cresson
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes • 50 g de Beurre • 1 Oignon • 1 Pomme de Terre • 1 l de Bouillon de Volaille • 10 cl de Crème Liquide • 2 bottes de Cresson 1.
Tiramisù de Noël
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Aucune) Repos 4 Heures • Biscuits à la cuillère • 500 g de mascarpone • 20 cl de café fort • 3 cuil à.
Potage aux Pois Cassés
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure Trempage 1 Heure • 450 g de pois cassés lavés • 2 cuil.
Soupe de Légumes au Pistou
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes • 400 g de haricots blancs frais • 250 g de haricots verts • 250 g de pommes de terre • 250 g de courgettes • 2 tomates • 1 carotte • 1 poireau • 150 g de pâtes.
Potage aux Cèpes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 1h10 Minutes • 300 g de cèpes • 1 l de bouillon de boeuf (cube) • 5 cl de crème fraîche • 1 pincée de muscade râpée • 2 oignons émincés • 4 tranches de pain grillé • sel,.
Potage à la Tomate
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 à 25 Minutes • 1 kg de tomates • 2 oignons • 1 gousse d'ail • 1 jaune d'œuf • 1 litre d'eau • sel, poivre, persil haché • Éplucher et parer les oignons.
Soupe à l’Oignon Gratinée
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes - 3 gros oignons - 30 g de beurre - 20 g de farine - 1 litre 1/2 d'eau - Fines tranches de pain (mie ou baguette) - 50 g de gruyère râpé - Sel, poivre =>Épluchez.
La Potée Lorraine
La potée lorraine est un plat, appelé aussi potaye, elle réunit viandes et légumes pour les servir en un plat complet : soupe avec tranches de pain grillé, puis légumes surmontés de cochonnailles.