A Vos Assiettes975 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Velouté bicolore panais-brocoli au Beaufort
Un velouté bicolore, onctueux : d'un côté le velouté de panais au Beaufort et au beurre de noisette et de l'autre, le velouté de brocoli au lait ribot.
Galettes de Ratte du Touquet
Tels des soleils au cœur de votre assiette, ces galettes sortent de l’ordinaire, moelleuses à cœur et croustillantes à l’extérieur…
Maquereaux aux poireaux émincés
Cette recette originale promet de délicieux déjeuners ou diners en solo, un bon petit plat sans chichis comme on les aime !
Soupe crémeuse au poulet et aux légumes frais de la ferme
On se régale d’avance à l’idée d’aborder l’automne avec une assiette d’une soupe onctueuse et réconfortante.
Mijoté d’automne aux haricots blancs et butternut
Les Super Légumes Secs reviennent en force dans nos assiettes ! Leur mission ? Nous régaler !
Pizzetta aux aubergines et Trio Gourmand Entremont
Une garniture généreuse agrémentée de Trio Gourmand Entremont.
Carpaccio de courgettes et En Cas de Caprice
Un apéritif simple et sain pour accueillir vos invités sur une bonne première note !
Ravioles maison, ricotta, épinard au Gros Sel Le Guérandais et...
Le Guérandais vous propose une délicieuse recette, conviviale et de saison pour profiter de la rentrée et d'un automne tout en réconfort.
Collerettes au jambon de Savoie, épinards et Comté
Place à une cuisine saine, sans chichis, à base de bons produits, de quoi régaler toute la famille en un rien de temps !
Gratin de Ratte du Touquet au camembert
En solo ou en accompagnement, ce gratin caresse les papilles avec une infinie douceur !
Tarte Reblochon tomate fenouil
Pour accompagner toutes vos grillades de l'été, nous vous proposons une recette simple et délicieuse : la tarte Reblochon, tomate, fenouil.
Rôti de veau pommes boulangère
L’automne arrive, et nous donne des envies de petits plats gourmands et chaleureux.
Tartines de légumes confits et Bûche de chèvre Herbes de Provence...
De la fraîcheur et de la gourmandise avec cette magnifique tartine estivale, tout simplement irrésistible !
Salade de billes de melon fromage de chèvre et jambon de montagne
Pour célébrer l’été, Aperol Spritz nous invite à déguster des recettes de bouchées apéritives aux ingrédients de saison colorés.
Taboulé de chou-fleur au basilic, agrumes et au Thon Citron &...
Grâce à des recettes simples et rapides, à déguster seul ou à plusieurs, il est possible de se faire plaisir tout en se faisant du bien.
Purée de Pommes de Terre et Céleri-Rave – Pintade et Airelles
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes ► 500 g de pommes de terre à purée ► 4 filets de pintade ► 1/4 de céleri-rave ► 150 g d'airelles ► 2 dl de bouillon de volaille ► 1 dl de crème fraîche ► 1 cuil.
Pavé de Saumon Braisé en Écailles de Pommes de Terre au Romarin
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes ► 4 pavés de Saumon Écossais Label Rouge de 180 g environ ► 400 g de petites pommes de terre ► 10 cl d'huile d'olive ► 1 branche de romarin ► sel, poivre du moulin.
Salade de Légumes Grillés
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes ► 1 poivron rouge ► 1 poivron vert ► 1 aubergine ► 2 tomates ► 4 têtes de gros champignons de Paris ► 2 cuil.
Morue à ma Façon
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Dessalage 12 Heures ► 600 g de morue dessalée depuis la veille ► 1/2 chou blanc ► 600 g de pommes de terre à chair ferme ► 125 g de beurre ► 2 gousses d'ail ►.
Sauté de Veau au Paprika
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 h 15 Minutes ► 1 kg de flanchet de veau ► 50 g de beurre ► 1 cuil.