4passionfood74 recettes
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Cake infiniment marron - Pierre Hermé
Et si on célébrait l'automne en réalisant ce délicieux cake 100% marrons, plein de saveurs automnales et surtout très facile à faire.
Barres crumble aux framboises et Halva - Ottolenghi
Ces barres crumble aux framboises vous feront voyager au moyen orient avec toutes ces saveurs : tahini, halva, sumac et eau de rose.
Riz croustillant perse cuit au four - Tahchin
Le Tahchin représente parfaitement la cuisine perse, il a toutes les saveurs de l'Iran : le safran, l'épine-vinette, l'eau de rose, et le Tahdig.
Boulettes de viande à la ricotta & origan - Ottolenghi
En plus d’être fondantes et incroyablement délicieuses, ces boulettes sont faciles à faire et ne demandent pas beaucoup de temps.
Poulet au citron, Sumac et Za’atar - Sami Tamimi.
Je vous invite à essayer ce merveilleux plat, qui ne demande aucun travail à part réaliser la marinade, qui elle ne prend que 10 minutes.
Tajine sucré - salé au poulet, abricots caramélisés, amandes &fleur d’oranger
Un des grands classiques de la cuisine marocaine, faites vous plaisir en remplaçant les abricots par des pruneaux .
« Zaalouk » caviar d’aubergines à la marocaine
Caviar d'aubergines à la Marocaine, recette pleine de saveurs et très facile à faire.
Tajine d’agneau aux coings caramélisés
Recette de saison avec un fruit d'automne, tajine d'agneau sucré salé aux coings caramélisés au miel et parfumés à la cannelle.
Chou-fleur entier rôti au Tandoori - Gordon Ramsay
Impressionnez vos convives, avec ce chou-fleur entier rôti aux saveurs indienne.
Purée de patate douce & sa salsa d’herbes - Ottolenghi
En principe qui dit purée dit beurre beaucoup même, lait et crème.
Soupe de courge butternut au safran, pistaches caramélisées & salsa aux herbes - Sami Tamimi
La soupe est très bonne, et se marie bien avec les pistaches caramélisées ou la salsa aux herbes.
Soupe de chou-fleur rôti et noix de coco - Jamie Oliver
Je suis émerveillée de voir à quel point une simple soupe de chou-fleur peut être si savoureuse et crémeuse sans une goutte de crème.
Soupe de lentilles au curry, tomates et lait de coco - Ottolenghi
Nouvelle recette d'ottolenghi et nouveau coup de cœur.
“Sfiha” ou pizza arabe au chou-fleur - Sami Tamimi
Les choses les plus simples sont souvent les meilleures, et «sfiha» aussi appelée pizza arabe est l'une de mes recettes préférées du livre «Falastin».
Galette de betteraves & feta au zaatar et miel - Sami Tamimi
Quelle merveilleuse galette !! La combinaison de la betterave rôtie avec la feta, ricotta, miel et thym, est juste sublime.
Croquettes de cabillaud à la sauce tomate - Ottolenghi & Sami Tamimi « Jérusalem ».
Tout le monde connaît les bienfaits du poisson et on essaye d’en consommer le plus souvent possible, sauf que je dois dire que des fois il m’est très difficile de trouver des recettes originales pour changer un peu de ce que j’ai l’habitude de faire,.
Poisson au four à la marocaine avec chermoula et céleri rave
Un des grands classiques de la cuisine marocaine, que vous pouvez préparer avec le poisson de votre choix.