J’ai pensé à la tartiflette et comme il me restait un rouleau de pâte feuilletée, j’ai décidé de la présenter sous forme de quiche.
Aujourd'hui, je vous propose une variante de la tartiflette traditionnelle à base de reblochon et de vin blanc.
Pour cette recette j'ai trouvé l'inspiration sur le blog "Qu'est-ce qu'on mange" : Entre tartiflette et fondue gratinée Ingrédients.
C’est sans doute la dernière tartiflette de la saison car le soleil commence enfin à pointer son nez chez nous.
Ingrédients pour 4 personnes : 6 endives 4 pommes de terre 100 g de lardons 150 g de reblochon 1 oignon 1 c.
Tartiflette : gratin pseudo traditionnel de Haute Savoie fait de lamelles de pommes de terre, oignons émincés sués, lardons blanchis fondus à la graisse de canard, vin d´Apremont, disposés dans un plat frotté d´ail et chemisé au beurre, nappé de Reblochon.
Ma petite semaine à la montagne est malheureusement déjà terminée.