Le Top des recettes de Europe
Kebab vegan: revu et corrigé sans souffrance animale, un vrai régal!
Vous n’allez peut-être pas le croire, mais je n’ai jamais mangé de kebab, jusqu’à aujourd’hui! J’avoue que l’odeur est tentante, mais quand on sait ce qu’il y a dedans, la raison l’emporte et on change vite d’avis.
Cramique aux pépites de chocolat
J'ai testé une nouvelle sorte de brioche : la cramique Généralement, la cramique (brioche belge) est fourrée aux raisins secs.
"Maritozzi baresi": petites tresses au sucre, une spécialité boulangère italienne, moelleuses, légères et 100% végétales!
I maritozzi sont pour les petits écoliers italiens le goûter par excellence! Il s’agit d’une brioche en forme de tresse, recouverte de sucre.
Rôti d'épaule de porc en robe de jambon sec, sauce au bleu
Un plat que j'ai servi au cours d'un dîner spécial France servi à des Allemands.
Pintade fermière au citron et romarin, rôtie au four
La pintade fait partie des volatiles que j'associe spontanément à la cuisine d'automne et qui rappelle le gibier : en Afrique elle est chassée car elle vit à l'état sauvage et j'avais pris plaisir à la photographier en Afrique du Sud.
Filet de sandre à l'alsacienne
Pour cuisiner ces filets de sandre, J'ai eu envie de saveurs alsaciennes.
Composer un Plateau de Fromages
Il existe assez de fromages en France pour en déguster un chaque jour de l'année .
PÂTE A CREPES FLAMANDES DE MA GRAND-MERE
C'est la recette de pâte à crêpes de mon enfance avec de la levure et de la bière.
Mulet à la provençale - Balade sur la côte belge à La Panne
Je ne cuisine pas souvent le mulet mais il revient une ou deux fois par an sur ma table.